Sos de căpșună proaspăt

Ce este nevoie pentru a transforma căpșunile proaspete într-un sos dulce delicios, perfect pentru a fi lingurite pe tort sau pe un amestec de înghețată? Doar un pic de zahăr și un zgomot de timp. Serios, este simplu. Citiți această rețetă și nu veți deranja niciodată cumpărarea sosului de căpșuni!

Împreună cu prăjituri simple sau înghețată de casă , acest sos este de asemenea delicios la clătite sau vafe sau pur și simplu adăugat la un pic de iaurt .

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Mai intai lucrurile: Trebuie sa coste capsunile. Hulling este o tehnică care distruge tulpina verde și calicul alb de dedesubt, mai degrabă decât pur și simplu tăbăcind vârfurile verde. Dacă nu ați mai văzut niciodată înainte, consultați acest tutorial pas cu pas, care vă arată cum să introduceți vârful unui cuțit de prăjire sub tulpină, să întoarceți boabele și să îndepărtați cu ușurință caliculul.
  2. Odată ce ai tăiat fructele, le poți tăia sau tăia. Rețineți că cele mai fine le-ați tăiat, cu atât mai mult sosul va fi produsul final.
  1. Puneți boabele tăiate sau tăiate într-un castron mediu. Pentru un sos de sos de brânză, mergeți mai departe și utilizați un agitator de carne sau spatele unei linguri pentru a zdrobi bucățile de căpșuni (sau unele dintre ele).
  2. Prăjeste căpșunile tăiate sau tăiate cu zahăr. Sucurile de fructe foarte coapte nu vor avea nevoie de o tona de zahăr, dar această metodă folosește excelent fructele de găluște prin îndulcirea lor și extragerea sucurilor.
  3. Acoperiți și lăsați să stea (sau macerați, care este termenul culinar pentru echivalentul dulce de marinat) până când zahărul a scos sucurile din căpșuni și a creat un sos. Căpșunile se vor bucura în 15 minute. Știți că, cu cât stau mai mult, cu sosul pe care îl vor primi. Gustați înainte de a le servi și adăugați mai mult zahăr, dacă doriți.

Sosul se va păstra, acoperit și răcit, timp de 3 zile, obținând orhidee pe măsură ce se află.

Variante:

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 44
Grăsime totală 0 g
Grăsime saturată 0 g
Grasime nesaturata 0 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 1 mg
Carbohidrați 11 g
Fibre dietetice 1 g
Proteină 0 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)