Aceste vafe de zmeură fac un delicios mic dejun cu unt și cu siropul preferat al familiei. topul de vafe cu banane sau fructe de padure felii.
Waffele pot fi făcute cu ușurință înainte și înghețate, făcându-le convenabile pentru micul dejun înapoi la școală și zilele aglomerate. Consultați sfaturile și variantele de mai jos rețeta pentru sfaturi de înghețare și gătire, împreună cu câteva adăugiri posibile de aluat.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 3 linguri de zahăr
- 2 cesti de lapte
- 3 ouă mari
- 5 linguri de unt (topit)
- Ulei (pentru fierul de vafe)
Cum se face
- Într-un castron de amestecare, combinați făina de uz general, praful de copt, sifon, sare și zahăr într-un castron mediu. Se amestecă.
- Într-un alt bol, amestecați împreună zerul și ouăle. Se amestecă untul topit în amestecul de ouă.
- Se toarnă amestecul de ouă și zară în ingrediente uscate; amestecați până se combină bine, dar nu amestecați prea mult.
- Dacă este necesar, adăugați mai mult lapte pentru a face aluatul suficient de subțire pentru a curge.
- Urmați instrucțiunile producătorului pentru ulei, măsurarea aluatului și gătitul vafelelor.
- Nu ridicați capacul până când nu se fac vafe. Dacă fierul dvs. de vafe nu are un cronometru, priviți aburul. Vafele se fac atunci când aburul se oprește.
Face aproximativ zece vafe de 5 inch.
sfaturi
- Substituent de lapte de măsurare Măsură 2 cesti de lapte. Îndepărtați 2 linguri de lapte și înlocuiți-l cu 2 linguri de suc de lămâie sau oțet. Lăsați laptele să stea timp de 10 până la 15 minute, sau până când se curdles.
- Cum sa faci vafele fluorescente Separati ouale si bateti albi pana se intareste . Îndepărtați albușurile de ou în aluat chiar înainte de gătire.
- Cum să păstrați vafele calde Pentru a menține caldele de vafe, păstrați-le într-un cuptor preîncălzit de 200 F în timp ce efectuați loturi ulterioare.
- Amestecul de dulciuri combinate Combinați toate ingredientele uscate și amestecați bine. Puneți amestecul într-un borcan de conserve cu o notă conținând ingredientele suplimentare necesare împreună cu instrucțiunile de preparare și gătire.
- Cum să îngheți Waffles Gătiți vafe și apoi lăsați-le să se răcească complet. Aranjați vafelele într-un singur strat pe o foaie mare de coacere cu hârtie pergamentată. Așezați vasul de vafe în congelator și înghețați până se fixează. Transferați vafele congelate la pungi de plastic cu fermoar închis, îndepărtați cât mai mult aer. Înghețați vafele timp de până la 3 luni.
- Cum se reîncălzește vafele congelate Pentru a reîncălzi vafele congelate, preîncălziți cuptorul la 350 F și coaceți vafele timp de aproximativ 5 până la 10 minute. Sau reîncălziți vafe individuale în cuptorul prăjitor de pâine sau prăjitorul de pâine.
Variații
- Răspândiți aluatul de vafe în fierul de vafe și stropiți cu jumătăți de pecan înainte de a închide capacul.
- Adăugați 2 până la 3 lingurițe de vanilie la tocătorul de vafe.
- Adăugați fructe proaspete sau fructe de păstăi proaspete pentru alăturarea de vafe.
S-ar putea sa-ti placa si
12 din cele mai bune rețete de pancake
40 Mic dejun Fabulos și Brunch Rețete
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 287 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 185 mg |
| Sodiu | 752 mg |
| Carbohidrați | 22 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 9 g |