Brandy-ul de modă veche este o variantă simplă a cocktail-ului clasic de bourbon . După cum sugerează și numele, preferă brandy peste whisky. Dacă comandați un stil de modă veche din Wisconsin, este posibil ca acesta să vă servească barmanul. Este atât de popular, de fapt, că este considerat drept cocktailul neoficial al statului.
La fel ca cele de modă veche , acesta este un cocktail foarte simplu. Ea arome coniac cu un cub de zahăr înmuiat în amar, care este muddled cu portocale și cireșe. Acesta este de obicei acoperit cu un splash de Sprite sau 7-Up.
Brandy-ul de modă veche este o băutură destul de răcoritoare și rivalizează versiunea whisky. Veți dori cu siguranță să încercați acest lucru, deoarece este unul dintre cele mai bune cocktail-uri de brandy pe care le veți amesteca.
Ce ai nevoie
- 2 oz
- coniac
- 2-3 liniuțe
- Angostura Bitters
- 1 cub de zahăr
- 2
- felii de portocale
- 2
- maraschino cireșe
- Splash lămâie-limed sifon (mai mult sau mai puțin la gust)
Cum se face
- Așezați cubul de zahăr în partea de jos a unui pahar de modă veche .
- Saturați cubul cu o stropire de sodă și bitter, adăugați felii de portocale și cireșe.
- Muddle aceste ingrediente.
- Se adaugă brandy și se amestecă bine .
- Adăugați o singură bucată mare de gheață, cum ar fi o minge de gheață , iar partea de sus cu sifon de lămâie-lime.
Un favorit din Wisconsin
Există numeroase variante ale stilului clasic de modă veche . Unele sunt mai populare decât altele și unele, cum ar fi brandyle de modă veche, au devenit înrădăcinate în obiceiurile de băut din anumite regiuni.
Atitudinea lui Wisconsin pentru această băutură este una de mirare. Cum a ajuns această țară să se bucure de o versiune a cocktailului clasic, care se găsește rar în altă parte în SUA? Este o întrebare pe care mulți o au întrebat și pe care Dy Godsey a scris-o despre Milwaukee comestibilă.
Răspunsurile pot fi găsite în coloniștii germani care au făcut din Wisconsin acasă. Cu o preferință pentru brandy peste whisky, se pare că brandy-ul de modă veche era o formă naturală. De asemenea, este probabil datorită introducerii lui Korbel Brandy în Wisconsinites în timpul Expoziției Columbiei din 1893 din Chicago.
Este o poveste rezonabilă și, indiferent dacă este adevărat sau nu, nu se poate argumenta cu popularitatea acestui cocktail în Statul Badger.
Beți ca și cum sunteți în Wisconsin
Cum consumi o brandy de modă veche ca un Wisconsinite adevărat? Congresul Korbel este aproape întotdeauna turnat în stare, deci este un început bun. Unii oameni preferă seltzer simplu , deși sarea de lămâie-lime este un favorit.
De asemenea, deoarece barmanii amestecă atât de multe dintre acestea, mulți creează un amestec numit "suc de insecte" pentru a economisi timp. În esență, ei creează un amestec de zahăr, apă și bitter gata pentru turnare și se predau complet.
În timp ce aceasta este o adaptare bună într-un bar aglomerat, barmanii de acasă vor găsi că făcând coniacul de modă veche în conformitate cu rețeta de mai sus este calea de parcurs. Nu durează prea mult și în câteva minute veți avea o băutură grozavă. Deși toată lumea din Wisconsin își poate pune rochia personală în băutură, această rețetă este acceptată ca fiind autentică.
> Sursa:
> Godsey D. Modă veche, Wisconsin (Un) Cocktail oficial de stat. Milwaukee comestibilă. 2014.