Această rețetă de tort de afine este făcută într-o tigaie de 13x9-inch și este la fel de ușor ca plăcinta, cu excepția faptului că nu este plăcintă! Reteta vine la mine prin intermediul prietenei mele Diane, care a primit-o de la prietenul ei, Bernie, care a primit-o de la altcineva! Este doar un tort darn-bun, care este simplu de făcut și este perfect pentru o abundență de afine. Atunci când Ziua Recunoștinței și Crăciunul se rostogolesc, înlocuiți afinele proaspete pentru afine. Sau încercați vișini de nuci. Băutura este suficient de dulce pentru a putea folosi fructul tart și încă îl numiți desert. Iată mai multe rețete de afine est-european.
Ce ai nevoie
- 3/4 ceasca de unt (moale)
- 2 cani de zahăr
- 3 ouă mari
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1 extract de migdale de lingurita
- 1 3/4 cesti de afine proaspete (spalate si tulpate)
- 2/3 ceasca de pecan (tocat)
- Garnitură: zahărul cofetarilor
- Opțional: sos de afine proaspăt
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 350 de grade. Într-un castron mare, untul cu smântână cu zahăr timp de 5 minute. Adăugați ouă și bateți încă 2 minute. Se amestecă în făină și extract de migdale. Îndoiți în afine și pecan până se combină bine.
- Îmbrăcați o tigaie de 13x9-inch cu spray de gătit (și praf cu făină, dacă doriți). Răspândiți în mod egal aluatul în tigaie și coaceți 45-50 de minute sau până când testul pentru scobitori este curat (cu excepția sucului de afine). Se răcește pe un suport din sârmă. Când se răcește, se presară cu zahărul cofetarilor. Tăiați în bare de dimensiunea dorită. Serviți caldă sau rece cu sos de afine, dacă doriți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 174 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 53 mg |
| Sodiu | 74 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |