Este greu să găsești o modalitate mai bună (și mai sănătoasă) de a opri pofta de zahăr atunci când se bucură de niște grăsimi "bune" din alimente precum nuci și avocado. Grasimile sănătoase te ajută să te simți saturat și mulțumit și doar o mică servire ar trebui să înfrunte acea poftă fără să cauți altceva de mâncare.
Această rețetă are doar 3 ingrediente, plus alegerea îndulcitorului fără zahăr (stevia lichidă este foarte recomandată, deoarece nu modifică în nici un fel textura rețetei). Mierea este un alt înlocuitor natural de zahăr care nu modifică textura, dar cu siguranță va schimba informațiile nutriționale.
Marca Swerve oferă un îndulcitor fără zahăr granulat sau de cofetărie, care este foarte fin și poate funcționa în această rețetă. Este fabricat din eritritol și nu dă la fel de multă dulceață ca stevia. Până la 3/4 dintr-o ceașcă poate fi necesară pentru a obține o dulce echivalentă, dar începeți mici și gustați și reglați în timp ce mergeți. Ca o indicație, folosirea unei jumătăți de ceasca de eritritol și adăugarea unor stevia lichide pentru a crește și a echilibra dulceața fac o combinație perfectă.
Nutriție Info:
Dimensiune de servire: 2 linguri, Calorii: 246, Calorii din grăsime: 216, Grăsime totală: 24 g, Grăsimi saturate: 11,9 g, Trans grăsimi: 0 g, Colesterol: 0 mg, Fibră: 6,1 g, Zaharuri: 0 g, Proteină: 6,9 g, Vitamina C: 0%, Vitamina A: 0%, Fier: 2%
Ce ai nevoie
- 8 oz de arahide (prăjită)
- 8 uncii de copt fără ciocolată (tocată)
- 1 lingura de ulei de nucă de cocos
- 1 până la 2 lingurițe
- ciocolată lichid stevia (sau favorit
- zahăr fără îndulcitor )
Cum se face
- Adăugați arahidele la un procesor de hrană și procesați până când arahidele sunt complet neted (poate dura câteva minute).
- Adăugați ciocolată și ulei de nucă de cocos și procesați până când este complet neted, fără bulgări. Este posibil să aveți nevoie să răsturnați părțile laterale la fiecare câteva minute, apoi să pulsați din nou pentru a obține o textură netedă.
- Gustați și reglați îndulcitorul, dacă este necesar.
- Nu are nevoie de refrigerare, dar dacă nu o utilizați într-o săptămână, puneți-o în frigider. Se poate îngroșa în frigider, așa că lăsați-l pe tejghea timp de o oră înainte de a folosi sau reîncălzi timp de 30 de secunde în cuptorul cu microunde pentru ao face mai răspândită.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 411 |
| Grăsime totală | 32 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodiu | 13 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 10 g |