Acest spanac simplu se amestecă-se prăjește pereche frumos cu friptura.
Ca întotdeauna, cât de mult condimente pentru a adăuga se reduce la preferințele personale. Simțiți-vă liber să reduceți cantitatea de sare și / sau usturoi, dacă doriți, sau să crească cantitatea de spanac la 12 oz. (Desigur, dacă sunteți un fan al usturoiului puteți adăuga întotdeauna mai multe!)
Aceasta reteta pentru spanac Stir-fry cu usturoi servește de la 2 la 4.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de arahide sau ulei vegetal pentru amestecare-prăjire
- 2 lingurite de usturoi tocată
- 1/4 linguriță pastă de chili sau gust
- 1/2 linguriță de sare sau în funcție de gust
- 10 uncii (aproximativ) spanac proaspat, clătit și uscat (am folosit spanac pentru copii)
- 1/4 linguriță zahăr granulat
- 1/4 linguriță ulei de susan asiatic
- Ardei negru la gust, opțional
Cum se face
- Aveți toate ingredientele la îndemână lângă aragaz. Preîncălziți wok-ul și adăugați ulei, învârtindu-l astfel încât să ajungă la jumătatea drumului în lateral.
- Când uleiul este fierbinte, adăugați usturoiul tocat, pasta de chili și sarea. Se amestecă câteva secunde până când usturoiul este aromat.
- Adăugați spanacul, agitați timp de 1 până la 2 minute, până când frunzele sunt aproape înghițite.
- Se amestecă zahărul și uleiul de susan asiatic. (Notă: dacă nu aveți măsurat deja zahărul și uleiul de susan, deplasați wok-ul la un arzător rece în timp ce faceți acest lucru și apoi îl returnați la arzătorul încălzit).
- Presați spanacul cu un pic de piper negru, dacă doriți. Serviți imediat.
Mai multe rețete pentru a încerca
- Spanacul cu ghimbir și migdale
- Rețete de legume din China
- Fișier de rețetă alimentară din China
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 84 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 344 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |