Dacă doriți să faceți coaste de grătar fără a avea probleme, puneți-le în aragazul lent este usor afară. În timp ce acestea nu pot avea autentic gust de pe gratar, au gust excelent și sunt garantate că cad din os.
Ce ai nevoie
- 3 lire sterline (1,3 kg) coaste scurte de carne de vită
- 1/2 cană (120 ml) apă
- Sos de grătar 1/2 cană (120 ml)
- 1/2 cană (120 ml) vin roșu uscat
- 1 lingură (15 ml) sos Worcestershire
- 1 1/2 linguriță de sare de mare (7,5 ml)
- 1 lingurita (5 ml) piper negru macinat macinat
Cum se face
1. Așezați coaste în aragaz lent sau crocpot cu sare, piper și 1/2 cană apă. Gatiti 2 ore la foc mare.
2. Goliți grăsimea și turnați în sosul de grătar și ingredientele rămase și gătiți la foc mic timp de 8 până la 10 ore. Adăugați mai multă sare și piper la sfârșitul perioadei de gătire.
3. Serviți cu părțile preferate ale grătarului, cum ar fi cartofii piure.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 820 |
| Grăsime totală | 60 g |
| Grăsime saturată | 26 g |
| Grasime nesaturata | 28 g |
| Colesterol | 202 mg |
| Sodiu | 1,004 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 54 g |