Dacă doriți să faceți coaste de grătar fără a avea probleme, puneți-le în aragazul lent este usor afară. În timp ce acestea nu pot avea autentic gust de pe gratar, au gust excelent și sunt garantate că cad din os.
Ce ai nevoie
- 3 lire sterline (1,3 kg) coaste scurte de carne de vită
- 1/2 cană (120 ml) apă
- Sos de grătar 1/2 cană (120 ml)
- 1/2 cană (120 ml) vin roșu uscat
- 1 lingură (15 ml) sos Worcestershire
- 1 1/2 linguriță de sare de mare (7,5 ml)
- 1 lingurita (5 ml) piper negru macinat macinat
Cum se face
1. Așezați coaste în aragaz lent sau crocpot cu sare, piper și 1/2 cană apă. Gatiti 2 ore la foc mare.
2. Goliți grăsimea și turnați în sosul de grătar și ingredientele rămase și gătiți la foc mic timp de 8 până la 10 ore. Adăugați mai multă sare și piper la sfârșitul perioadei de gătire.
3. Serviți cu părțile preferate ale grătarului, cum ar fi cartofii piure.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 820 |
Grăsime totală | 60 g |
Grăsime saturată | 26 g |
Grasime nesaturata | 28 g |
Colesterol | 202 mg |
Sodiu | 1,004 mg |
Carbohidrați | 11 g |
Fibre dietetice | 0 g |
Proteină | 54 g |