Această versiune mai sănătoasă a cartofilor cu coajă lemnoasă este mai mică în grăsimi, vegetariană și vegană și fără lapte.
Cartofii cu coajă sunt un fel de mâncare clasică cremoasă. Dacă vă plac cartofii cu coajă lemnoasă, dar aveți nevoie de o versiune sănătos, cu conținut scăzut de grăsimi, de ce să nu încercați să nu mai vegani și lapte? E încă delicios, îți promit! Un bonus suplimentar? La fel ca toate rețetele vegane, aceste cartofi cu coajă lemnoasă nu conțin colesterol! În partea superioară, cu margarină extra vegană sau prăjituri de pâine, dacă doriți, și poate o atingere de sare de usturoi, dacă sunteți ceva ca mine!
Dacă aveți nevoie de această rețetă pentru a nu avea gluten, puteți să faceți o făină fără gluten pentru făină obișnuită. Toate celelalte componente sunt fără gluten.
Ce ai nevoie
- 1/4 cană de margarină vegană (topită)
- 6 linguri făină
- 1 sare de lingurita
- 1 lingurita de piper
- 6 cartofi medii (felii subțiri)
- 1 ceapa (tocat fin)
- 2 cani de lapte de soia
- 1/4 linguriță de ardei gras (stropiți)
- Garnitură opțională: fantele de pătrunjel sau puțin pătrunjel proaspăt tăiat (opțional, dar frumos dacă gătiți pentru alții)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
- Utilizați puțină margarină vegană pentru a lubrifia ușor o tavă de copt pătrată de 9 inch.
- Se pune făina într-un castron mic și se adaugă sarea și piperul, amestecând amestecul.
- Puneți 1/3 din cartofii tăiați în partea inferioară a tăvii unsă, urmată de 1/3 din ceapă, 1/3 din margarina rămasă și din jumătate din făină.
- Repetați acest strat cu 1/3 din cartofi, 1/3 din ceapă, 1/3 din margarină și restul făinii. Închideți acest lucru cu restul de cartofi, ceapă și margarină.
- Se toarnă laptele de soia încet în tigaie. Ar trebui să se ridice doar pentru a acoperi aproape stratul superior. În cele din urmă, presărați boia de ardei deasupra.
- Așezați tigaia în cuptor și coaceți timp de 1 1/2 până la 2 ore, până când cartofii sunt moi și laptele este gros. Garniți cu patrunjel și serviți.
Bucurați-vă de cartofi sănătos sănătos!
Această rețetă vegană cu cartofi rotunzi este reprodusă cu permisiunea Cookbook-ului de compasiune .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 201 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 331 mg |
| Carbohidrați | 30 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 4 g |