Aceste cotleturi de miel sunt delicioase marinate într-o oțet de vin roșu și marinadă de rozmarin și la grătar fierbinte și rapid. O modalitate foarte bună de a pregăti mielul.
Ce ai nevoie
- 10-12 cotlete de miel, cu o grosime de aproximativ 1 ½ cm
- 1/2 cană (120 ml)
- ulei de masline
- 1/3 ceasca (80 ml) otet de vin rosu
- 1 lingură (15 ml) de rozmarin uscat
- 1-2
- cuișoare usturoi, tocate
- 1 lingurita (5 ml) sare de mare
- 1 lingurita (5 ml) piper negru
Cum se face
- Așezați cotletul de miel într-o pungă de plastic sigilată. Combinați ingredientele de marinadă și turnați peste miel. Lucrați ușor marinata peste cotlete, eliberați excesul de aer din sac și sigiliu. Permiteți copiilor să marinată în frigider timp de 3-5 ore.
- Preîncălziți grătarul pentru căldură ridicată. Îndepărtați cotletul din marinadă și puneți-l pe grătar. Gatiti-va timp de 5-6 minute pe fiecare parte, asigurandu-va ca aveti grija de flacari.
- Odată gătit (145 de grade pentru rar mediu, 155 pentru mediu, 165 pentru bine făcut), eliminați din căldură și lăsați să se odihnească cinci minute acoperite înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1724 |
| Grăsime totală | 123 g |
| Grăsime saturată | 48 g |
| Grasime nesaturata | 57 g |
| Colesterol | 516 mg |
| Sodiu | 815 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 137 g |