Mini brioșe sunt fabuloase și brioșele miniatură de afine sunt unele dintre cele mai bune. De asemenea, sunt ușor de făcut de la zero și irezistibil în formă de mușcături.
Aceste brioșe mici sunt excelente pentru picnicuri, snacking și pentru mâini mici. Acestea reprezintă o opțiune ideală pentru micul dejun, care poate lua o anumită presiune de la mamele ocupate și tații care încearcă să-i facă pe toți să se hrănească înainte de școală.
Este nevoie de doar câteva minute să se amestece și mai puțin de 30 de minute pentru a coace.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile (cernute)
- 4 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 ceasca zahar
- 1/4 ceasca de unt (sau margarina, moale)
- 1 ou mediu (ușor bătut)
- 1 ceasca de lapte
- 1 ceașcă
- coacăze
Cum se face
- Ungeți un tinsel de mini-brioșă de 24 de cani.
- Preîncălziți cuptorul la 400 F.
- Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt , sarea și zahărul.
- Se amestecă în untul moale.
- Într-un castron separat, mai mic, bate ușor oul.
- Se toarnă laptele în bolul de ou și se amestecă.
- Se amestecă amestecul umed în amestecul uscat până când amestecul de făină este doar umed.
- Încoace în afine.
- Se pune lingura în cani de muffin, umplând fiecare cupă 2/3 complet.
- Coaceți timp de 25 de minute sau până când brioșele sunt maronii aurii și se simt spongioase.
- Îndepărtați brioșele din tigaie cu o lingură și lăsați-le să se răcească.
- Serviți caldă sau rece cu unt.
Sfat rapid: Un truc pentru a coace cele mai bune brioșe este să aveți cuptorul fierbinte și gata, astfel încât să puteți să-i introduceți imediat după ce ați terminat de amestecat aluatul. Odată ce ingredientele umede și uscate s-au adunat, praful de copt începe să funcționeze și vă aflați la ceas. Acesta este un pas pe care doriți să lucrați cât mai repede posibil.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 75 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodiu | 181 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 2 g |