Cum să-ți faci propriul ghimbir

01 din 06

Cumpără rădăcină de ghimbir proaspăt

Cumpărați o bucată de ghimbir proaspăt din magazinul dvs. local. Acesta este situat, de obicei, în secțiunea de produse. Alegeți o rădăcină proastă, fără pete și riduri. Rădăcina de mai sus a fost în frigider prea mult timp. Va funcționa foarte bine.

02 din 06

Peel Rădăcina de Ghimbir

Îndepărtați rădăcina de ghimbir. Pielea este dură și un cuțit ascuțit funcționează mai bine decât un peeling.

03 din 06

Slicați ghimbirul decojit

Împărțiți ghimbirul curățat în bucăți de mușcătură. Ele nu dau naștere unei dimensiuni uniforme, dar nu trebuie să aibă o grosime mai mare de 1/4 inch.

04 din 06

Simmer Ginger în miere

Simtiti felii in miere, descoperite, timp de 20 de minute. Nu lăsați friptura de miere și de ghimbir să fiarbă. După 20 de minute, scoateți-l din căldură.

05 din 06

Se toarnă amestecul de mierii de ghimbir în recipientul și capacul nereactiv

Se toarnă amestecul de ghimbir și miere într-un recipient nereactiv și se acoperă ușor. Observați cum a fost înfășurată folia de plastic, pentru a permite evacuarea excesului de umiditate, dar nimic nu poate cădea pe suprafață și poate contamina produsul.

Permiteți ghimbirului să infuzeze în miere timp de 48 de ore.

06 din 06

Roll Ginger felii în zahăr

Goliți felii de ghimbir pe un raft sau într-un șuviu pentru a elimina excesul de miere. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 10 minute. Apoi puneți aproximativ 3/4 cești de zahăr din trestie de zahăr într-un castron. Adăugați felii de ghimbir miroase și agitați ușor până când sunt acoperite.

Puneți felii de ghimbir în zahăr într-o altă zi, agitând fiecare câteva ore. Continuați să agitați ușor până când ghimbirul nu mai plânge prin acoperirea cu zahăr uscat. Scoateți din zahăr și depozitați.

Păstrați într-un borcan, acoperit bine. Se lasă să se vindece timp de o săptămână, pentru cea mai bună aromă.