Deși Ment Tea este o băutură preferată a marocanilor, unii le place să bea ceaiul lor simplu sau cu alte ierburi. Sheba , cunoscută și sub denumirea de absinthium sau pelin, este cunoscută pentru calitatea sa amară și pentru proprietățile sale medicinale, dar când este îmbibată cu ceai verde, este foarte aromatică. Zaharul, desigur, va contracara amărăciunea.
Încearcă ceaiul verde marocan cu rețeta Sheba de mai jos sau încercați să adăugați o creangă sau două de sheba în reteta clasică de ceai de menta .
Măsurile de mai jos sunt pentru un mic vas de ceai. Reglați zahărul la gustul personal. Rețineți că direcțiile rețetei simplifică procesul de înmuiere; pentru a face ceai mai tradițional, consultați tutorialul foto Cum se face ceaiul marocan .
Ce ai nevoie
- 1 lingură de frunze de ceai (verde)
- 1 sau 2 rădăcini de sheba (mici, absinthium sau pelin)
- 1/4 ceasca de zahar
Cum se face
Se fierbe puțină apă. Clătiți un vas mic de ceai cu aproximativ 1/4 cană de apă.
Adăugați frunzele de ceai și încă o jumătate de cană apă de fierbere. Răsuciți oala pentru a spăla și clăti frunzele și aruncați apă.
Clătiți șeba cu apă clocotită, apoi adăugați-o în oală cu zahăr. Umpleți vasul cu apă de fierbere de 1/2 litru (aproximativ 2 cesti). Lăsați ceaiul să absoarbă timp de cinci minute sau mai mult.
Se amestecă ușor ceaiul, se toarnă în pahare mici de ceai și se servesc.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 160 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodiu | 13 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 4 g |