"Eu nu am fost niciodată un mare fan al tortului de miere care crește", spune Giora Shimoni, "de ani de zile am făcut tort de mere pentru Rosh Hashanah în loc de tort tradițional de miere. Un an am experimentat, totuși, și a venit cu această rețetă. Toți copii mei îi plac, așa că acum tortul meu de mere va avea o companie la masa de sărbători.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de cafea instant dizolvat în 3/4 cana apă fierbinte
- 1 ceașcă de mere
- 3/4 ceașcă
- zahar brun
- 3/4 ceașcă de miere
- 3 ouă mari
- 3 linguri de ulei
- 2 1/4 cesti de faina
- 2 lingurite de scorțișoară
- 3/4 lingurite praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 325 F / 160 C. Umpleți o tavă de copt de 9x13 sau pulverizați cu spray de gătit neaderent.
- Se dizolvă cafeaua în apă. Lăsați deoparte pentru a se răci.
- Folosind un mixer electric sau o sârmă, amestecați mereul, zahărul brun și mierea, ouăle și uleiul.
- Într-un castron separat, amestecați împreună făina, scorțișul, praful de copt și sifonul .
- În 3 adăugări alternative, adăugați amestecul de făină și cafeaua ingredientelor umede. Se amestecă după fiecare adăugare doar până când aluatul este neted.
- Se toarnă aluatul în tava pregătită. Coaceți, descoperite, timp de 20 până la 25 de minute, sau până când tortul este auriu și o scobitoare sau un cuțit introdus în mijlocul tortului iese curat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 142 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 56 mg |
| Sodiu | 176 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |