Galaktoboureko, îngrijitor grecesc îngrijit

01 din 13

Galaktoboureko - îngrijire grecească îngrijorătoare

Cine nu ar vrea un desert de cremă bogată, coaptă în produse de patiserie filo și servit cald? Așadar, vă rugăm să nu lăsați numele lung, posibil nepronunțabil, să vă oprească să faceți acest desert delicios grecesc de confort. Poate că va ajuta să știu că o pronunță: "gah, lock, tah, BOO, ceai, co", care este aproape de pronunția greacă reală.

Rețeta completă Galaktoboureko

02 din 13

Faceți Custard

Se topește 2 linguri de unt și se lasă deoparte. Separați 6 ouă. Salvați albușurile de ou pentru mai târziu. Într-o cratiță mare, amestecați găinile și 6 cesti de lapte împreună. Se amestecă în 1 cană de zahăr până se combină. Apoi, amestecați în 1 cană de grâu. Acum, așezați oala pe aragaz pe foc mediu. Adăugați coaja de 1 lămâie. Vasele trebuie amestecate în mod constant sau cremă, pentru a începe să se înțepenească.

După gătire și agitare timp de 15-20 minute, se adaugă untul topit, 1 linguriță de vanilie și 2 lingurițe de apă de portocală. Porniți-le împreună și scoateți vasul de la aragaz.

Se topește 1 cană de unt. Pus deoparte.

03 din 13

Pregătiți spațiul de lucru și panoul de coacere

Dacă sunteți nou în lucrul cu phyllo (filo) , este mai bine să aveți un prosop curat și puțin umed. Așezați prosopul pe partea superioară a coșului de aluat filo pentru ao menține umedă, în timp ce asamblați Galaktoboureko.

Utilizați o perie de patiserie pentru a peria tava de copt de 10x13.

04 din 13

Puneți Phyllo în Pan

Veți avea nevoie de două bucăți de filoi pentru a acoperi partea inferioară a tăvii.

05 din 13

Untul stratului

Utilizați peria de patiserie pentru a stropi filonul cu unt topit. Odată ce ați terminat splattering, împrăștia untul cu peria. În interesul de a lucra rapid, filmul nu trebuie să fie perfect răspândit.

06 din 13

Păstrați repetarea procesului

Odată ce ați repetat procesul de stabilire și de unt pentru cel puțin 5 straturi de filo, este timpul să turnați în cremă.

07 din 13

Preîncălzire și pliere

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Rabatați marginile straturilor inferioare ale filamentelor.

08 din 13

Marginile

Umeziți marginile.

09 din 13

Topul straturilor

Pentru crusta de top, este necesară o singură bucată de filo pentru fiecare strat.

10 din 13

Doar ca făcând o pat

Asigurați-vă că așezați marginile fiecărei foi de sus

11 din 13

Turnarea untului, coacerea si siropul

Reîncălziți untul rămas. Se toarnă untul deasupra. Untul ar trebui să se sterge atunci când se toarnă.

Coaceți aproximativ 45 de minute.

Aproximativ 15 minute înainte ca galaktoburco să se termine coacerea, preparați siropul de zahăr prin combinarea a 1 ceașcă de apă, 2 cești de zahăr, sucul din lămâie și coaja de lămâie din jumătate dintr-o altă lămâie. Se amestecă toate acestea și apoi se aduce la fierbere pe aragaz. Se fierbe timp de 5-8 minute. Galaktoboureko

12 din 13

Ultimul pas în pregătire

Scoateți galaktobourko din cuptor și turnați siropul fierbinte peste el. Lăsați-l să se fixeze timp de aproximativ o oră pentru a absorbi siropul fierbinte.

13 din 13

Bucurați-vă!

Este timpul sa mananci. Întotdeauna servim cald noastre, astfel încât o reîncălzire rapidă în cuptorul cu microunde funcționează perfect. Galaktoboureko este cel mai bine consumat în câteva zile. Poți să-l păstrezi la frigider, dar filologul nu ține așa bine.

Rețeta completă Galaktoboureko

Mai multe deserturi grecești:

Amygdalopita
Aceasta este rețeta mămicii mele pentru acest tort grecesc.

baklava
Când oamenii se gândesc la deserturi grecești, acesta este primul lucru despre care majoritatea oamenilor gândesc. Baklava este produsă și în alte țări, precum Turcia.

Kata ife
Aceasta este una dintre produsele mele de patiserie grecești preferate. Îmi place textura mărunțită a grâului.

Koulourakia
Căutați un fel de mâncare dulce ușor pentru a merge cu cafeaua? Asta este.