Această rețetă de tort de nuc de mere este o modalitate excelentă de a vă bucura de mere proaspete.
Serviți acest tort de nucă de mere umedă cu sosul de butteră inclus sau un sos de caramel sau sos de unt.
Sau serviți tortul de nuc de mere, cald, cu o lingură de înghețată de vanilie sau cu cremă de cremă. Am folosit jumătate de zahăr brun în tortul imaginat.
Ce ai nevoie
- 2 1/2 cupe
- făină generală (11 uncii)
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 1 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/2 linguriță de sare
- 1 cană de unt (temperatura camerei)
- 2 cani de zahăr *
- 3 ouă mari
- 1 1/2 linguriță de vanilie
- 2 1/2 până la 3 cesti de mere (mărunțite sau tocate)
- 1 ceasca de nuci (maruntita)
- Sos de whisky (opțional)
- 4 linguri unt
- 1 cană de zahăr brun deschis
- 1/4 cană plus 1/3 ceașcă
- crema grea (împărțită)
- 1/2 linguriță extract de vanilie (sau pastă de fasole de vanilie)
Cum se face
Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4). Ungeți și făiați o tavă de copt de 9-de-13-cu-2-inch.
Într-un castron, combinați făina, sifon, scorțișoară și sare. Se amestecă bine ingredientele; pus deoparte.
Într-un castron mare de amestecare cu un mixer electric, crema împreună 1 cană de unt și zahăr granulat până la lumină și pufos. Adăugați ouăle, câte una, bateți bine după fiecare adăugare. Se amestecă 1 1/2 linguriță de vanilie.
Se amestecă amestecul de făină în aluat până se amestecă bine.
Se amestecă merele și nucile tocate. Altoiul va fi gros.
Răspândiți aluatul de tort în tava preparată.
Coaceți timp de 40 până la 45 de minute sau până când tortul este rumenit și un tester de lemn sau tort introdus în centru iese curate.
Se răcește timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire.
Serviți cu sos de butter (mai jos) sau cu sos de desert achiziționat. Tortul este, de asemenea, delicios, cu frisca sau cu biciul, sau serviti-l cald cu inghetata.
Sos de bere
Într-o cratiță cu fund larg sau tigaie peste foc, combinați untul, zahărul brun și 1/4 cești de cremă. Gatiti amestecul, pana se inmoaie si se incalzeste.
Creșteți căldura la nivel mediu-scăzut. Când sosul începe să bea cu bule peste tot, setați un cronometru timp de 3 minute și continuați să gătiți fără amestecare.
Îndepărtați sosul din căldură și amestecați restul de 1/3 ceașcă de cremă groasă, având grijă să nu răsturnați părțile laterale sau partea inferioară a tăvii. Se toarnă într-un alt recipient sau într-un borcan de conserve și se amestecă în vanilie.
Lăsați să se răcească. Sosul se va îngroșa pe măsură ce se răcește.
Reteta produce aproximativ 1 1/4 cesti de sos de butter.
Refrigerați sosul neutilizat într-un recipient acoperit timp de până la 2 săptămâni.
Se încălzește sosul într-o cratiță la căldură scăzută sau în cuptorul cu microunde la o putere de 50%.
* Am folosit 1 ceasca de zahar brun si 1 cana de zahar granulat in tort.
S-ar putea sa-ti placa si
Prăjitură de mere proaspătă cu zahăr brun topping
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 462 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 100 mg |
| Sodiu | 462 mg |
| Carbohidrați | 57 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 5 g |