Acest simplu sos de roșii este o modalitate delicioasă de a folosi roșii proaspete de grădină. Sosul este condimentat cu puțin busuioc proaspăt și ulei de măsline, împreună cu usturoiul.
Dacă nu vă place gustul de usturoi nepreparat, săturați-l pentru un minut sau două în ulei de măsline. Lăsați-o să se răcească și adăugați-o la sos.
Ce ai nevoie
- 1 la 1 1/2 lire roșii coapte (aproximativ 3 roșii mari)
- 2 usturoi
- cuișoare, curățate și tocate
- 3 linguri
- ulei de masline
- 1/4 ceasca de busuioc proaspat tocat
- 1/2 lingurita sare (sau la gust)
- Dash ardei negru (la gust)
- 1 spaghete de lire
Cum se face
- Dacă doriți, rozeți coaja; scoateți semințele, împrăștiați sucul într-un castron. Salvați sucul și aruncați semințele.
- Într-un procesor de alimente, combinați usturoiul, roșiile cu suc, 3 linguri de ulei de măsline și busuiocul. Pulse rapid pentru a tăia îngroșător. Pulsa mai mult pentru un sos mai lin, dacă doriți.
- Se transferă într-un castron, se adaugă sare și piper și se lasă să stea la marinat timp de aproximativ 20 de minute.
- Gatiti pastele in apa sarata in stare de fierbere urmand instructiunile ambalajului pana cand se toarna, se scurge si se arunca fierbinte cu sosul de rosii marinate.
- Dacă se dorește spaghete mai calde, încălziți sosul doar până când se încălzește pe cuptor sau în cuptorul cu microunde.
- Servește imediat cu brânză de parmezan.
S-ar putea sa-ti placa si
Cârnați și sos de paine pentru paste
Rețetă de sos de spaghete cu carne de vită
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 241 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 209 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 10 g |