Aceasta este o supa crocpot taco usoara, preparata din carne de vita macrata sau curcan de pamant. Fasolea conservată și aragazul lent fac această supă un pic de pregătire și gătire. Simțiți-vă liber să înlocuiți boabele de rinichi sau fasole neagră cu boabe de pinto sau cu fasole nordică.
Se scurge porumbul și se adaugă 1 flacon de carne de vită cu un conținut scăzut de sodiu sau nesărat.
Faceți o garnitură de fâșii tortilla de porumb prăjite - consultați sfaturile și variantele - sau utilizați chipsuri sau benzi tortilla cumpărate în magazin pentru a servi cu supa. Brânza de cheddar mărunțită sau o cârpă de smantana sunt de asemenea excelente topping-uri.
Ce ai nevoie
- 1 la 1 1/2 lire sterline (sau curcan)
- 1 ceapă medie și mare (tocat)
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 poate porumb (fără crăpătură)
- 1 fasole neagră (fără frunze)
- 1 poate fasole de rinichi (necretate)
- 2 cutii tocate cu tomate
- 1 cană (8 uncii) sos de roșii
- 1 plic anotimp de taco
- Garnitură: benzi taco sau chipsuri și brânză mărunțită
Cum se face
- Se încălzește uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu. Atunci când uleiul este fierbinte, adăugați ceapa tocată; gătiți timp de 2 minute.
- Adăugați carnea de vită sau curcan și gătiți, amestecând și sfărâmându-vă, până când nu mai este roz. Scurgeți și transferați la crocot.
- Adăugați boabe de porumb, fasole neagră, fasole roșie, roșii, sos de roșii și condimente taco; amesteca bine.
- Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 4 până la 6 ore sau pe HIGH timp de 2 până la 3 ore.
- Porții de top cu chipsuri sau fâșii tortilla, brânză mărunțită, smântână sau cilantru proaspăt tăiat sau ceapă verde.
- Serviți supa cu pâine de porumb proaspăt coaptă sau cu pâine crudă.
Sfaturi și variante
- Fried Tortilla Benches: Stack 2 până la 3 tortilla de porumb.
- Taie-le în jumătate și apoi le tăiați în cruce în benzi de 1/2-inch. Încălziți aproximativ un centimetru de ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau o cratiță până la 350 de F. Frângeți fâșiile tortilla în două loturi până când se va rumeni auriu. Scoateți-le pe prosoape de hârtie pentru a se scurge. Utilizați benzi tortilla ca o garnitură pentru supa taco.
- Adăugați câteva linguri de ardei jalapeno tocmai proaspeți sau conservați.
- Adăugați 1 morcov, tăiată în julienne subțire sau felii.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 534 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 16 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 45 mg |
| Sodiu | 488 mg |
| Carbohidrați | 55 g |
| Fibre dietetice | 15 g |
| Proteină | 27 g |