De mulți ani, salatele coreene nu erau exact, feluri de mâncare ușoare și sănătoase. Melanjul de fructe și legume, indiferent cât de proaspăt, ar fi întotdeauna acoperit într-un strat de maioneză gros, îngroșat. Dar, uneori, în anii '90, fluxul părea să se schimbe: pansamentele de salate s-au lăsat mai ușoare (mai ușoare!), Dar nucile și fructele au rămas în urmă. Această listă include atât salate moderne și tradiționale coreene, dar în toate acestea, ingredientele proaspete, naturale sunt stelele spectacolului.
01 din 06
Salata cu usturoi și pansament pentru iaurt
Enrique Díaz / 7cero / Getty
Această salată de legume are o mulțime de note de piper și criză și este perfectă acoperită cu un iaurt neted și dressing de usturoi .
02 din 06
Salata coreeană Soba (Jaengban Gooksu)
Shawna Lemay / Getty Images
Jaengban Gooksu, o salată coreeană soba cu tăiței, este bună cu o varietate de legume și carne. Puteți adăuga carne de pui, carne de vită sau carne de porc pentru o farfurie consistentă și legume sezoniere pentru o masă proaspătă și ușoară. Această rețetă de salată soba are, de asemenea, un dressing pe bază de supă de pui, deci este foarte ușoară și sănătoasă. De obicei folosesc ardei, castraveți, pere de Asia , ridichi și ceapă roșie, dar aproape toate legumele vor lucra în acest fel de mâncare.
03 din 06
Creveți și salată Linguine cu pansament coreean picant
Juanmonino / Getty Images Bright și proaspăt, această salată de creveți este ambalată cu legume și acoperită cu un pansament dulce-picant. Puteți crește cantitatea de paste și creveți dacă doriți să serviți acest lucru ca o masă completă.
04 din 06
Salată coreeană cu mere, nuci și struguri congelați
De Anna Rostova / Getty Images
Această salată verde are un pansament coreean care este tartă și ușor picant, iar merele, nucile și strugurii înghețați dau diferite arome și texturi la fiecare mușcătură. Puteți face multe versiuni ale acestei salate cu fructe și nuci diferite, dar panglica coreeană o face întotdeauna irezistibilă.
Această salată picantă de fructe de mare oferă un dressing coreean picant atât pentru fructele de mare, cât și pentru verdele. De obicei, fac acest lucru cu creveți și calmar deoarece sunt preferate în casa mea, dar este, de asemenea, foarte bun cu abalone, scoici, ton, sau o varietate de fructe de mare diferite. Aventura coreeană de dragoste cu ardei iute este bine cunoscută, deci nu ar trebui să fie o surpriză faptul că reușim chiar să adăugăm condimentele de chili la feluri de mâncare în stil occidental, cum ar fi salatele aruncate.
Aceasta este o salată coreeană ușoară care poate fi făcută cu varză occidentală (yang baechu). Aceste zile, acum, că puteți găsi cu ușurință păstrăvuri de legume în magazinele de bacanie, această coleslaw coreeană este ușor de făcut. Nu există nici o mayo, deci această coleslaw este ușoară și se împerechează bine atât cu mâncarea picnic cât și cu mâncarea coreeană.