Torturile Laver sunt o parte esențială a unui mic dejun galez, dar pot fi, de asemenea, servite ca mâncăruri laterale cu carne tocată. Această rețetă rapidă și simplă Laver Cake este adaptată după o rețetă de către Gilli Davies, în cartea A Taste of Wales.
Ce ai nevoie
- 4 uncii / 100 de grame laverbread (alge marine, proaspete sau conservate)
- 1 uncii / 25 grame fulgi de ovăz (mediu sau fin)
- 2 lingurite de grasime de slănină (sau untură)
Cum se face
- Într-un bol de amestecare, amestecați împreună laverbread și fulgi de ovăz. Împărțiți amestecul în paturi rotunde de 2 inch / 5cm și ¾ inch / 2cm grosime.
- Încălziți o tavă de prăjit greu pe vârful aragazului. Adăugați grăsimea în tigaie și încălziți la foc, dar nu ardeți. Glisați cu grijă patch-urile în grăsimile fierbinți câte un cuplu la un moment dat și prăjiți repede timp de 2 - 3 minute pe fiecare parte.
- Ridicați cu grijă din tigaie cu un cuțit palet și puneți-l pe hârtie de bucătărie pentru a se scurge. Serviți ca parte a unui mic dejun galeză sau ca un fel de mâncare de mâncare.