Iată varianta mea de livrare a unui sandwich rapid și ușor de parmezan de pui . Întotdeauna recomand să folosiți ingrediente organice sau locale pentru că ... Jur că ... are doar un gust mult mai real.
Ce ai nevoie
- Pentru pui:
- 1 piept de pui (cu unt și cu pound)
- 1/2 cesti de ulei de masline
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1/2 linguriță. rozmarin
- 1 lingura. oțet balsamic
- putina sare
- 1 ceasca de pâine
- 1/2 linguri. ierburi de provence
- ulei de măsline pentru tigaie și tigaie
- Pentru The Sandwich:
- 2 chifle de ciabatta
- pui de pui prăjit
- 4 felii de mozzarella proaspata
- 2 linguri. ricotta proaspătă
- mai multă sare pentru condimente pe gust
- 4 linguri. sos de rosii
- 1 lingura. parmezan
- câteva frunze de busuioc, sfâșiate
Cum se face
PENTRU PUI
- Începeți prin marinarea puiului. Într-o pungă mare de ziplock, combinați uleiul de măsline, usturoiul, rozmarinul, sare de 1/8 linguriță, oțetul balsamic și puiul. Sigilați sacul și masați marinada în sân. Lăsați puiul să stea până la 24 de ore.
- Într-o farfurie de mică adâncime amestecați împreună fripturi de pâine, 1/8 linguriță de sare și ierburi de provence. Pus deoparte.
- Într-o tigaie mică, adăugați puțin ulei de măsline și transformați căldura în mediu.
- Îndepărtați puiul din marinadă și acoperiți toți sânii pounded cu frigele de pâine condimentate.
- Adăugați puiul în ulei și lăsați-l să se prăjească pentru câteva minute până când exteriorul este crocant și interiorul este gătit. Odată ce puiul este făcut prăjit, scoateți-l din ulei și setați-l pe un prosop de hârtie pentru câteva minute, dați-i un cot
PENTRU SANDWICH
- Între timp, în timp ce puiul se prăjește, felii ciabatta chifle în jos și pâine prăjită.
- Odată ce au fost prăjite, luați fiecare ciorbă de vârf și înveliți în același mod interiorul cu brânză de ricotta, mozzarella proaspătă, o cremă de ulei de măsline și o presă de sare de mare.
- Pe fiecare dintre cele patru bucăți de fructe, adăugați 1 lingură de sos de roșii, aproximativ o mână de bucăți de pui tăiței tăiate, 1 lingură de sos de roșii și parmezan.
- Setați cuptorul să se scurgă. Puneți toate cele 4 felii de ciabatta pe o tava și coaceți câteva minute până când se toastă. În sus cu busuioc, închideți-vă și săturați.