Pentru a economisi timp, măsurați ingredientele înainte de a începe și puteți avea această piccata delicioasă de pui pe masă în mai puțin de 15 minute. Serviți cu un couscous savuros și un asparag cu microunde rapid pentru o masă rapidă și ușoară.
Ce ai nevoie
- 4 bucăți de piept de pui (aproximativ 1-1 / 2 pounds)
- 1 făină de unică folosință
- 1/2 linguriță pulbere de ceapă
- 1/2 linguriță
- praf de usturoi
- 1/2 linguriță
- sare cușer
- 1/4 linguriță neagră proaspăt măcinată
- piper
- 2 linguri
- ulei de masline
- 1/4 ceasca de vin alb dulce
- 1 unt de lingură
- 1 lingurita suc de lamaie (aproximativ 1/2 lamaie)
- 1/2 cană
- supă de pui
- 1 lingură mică
- capete , drenate
Cum se face
- Combinați făină, praf de ceapă, praf de usturoi, sare de kosher și piper negru. Se presară uniform pe ambele fețe ale găleților de pui.
- Încălziți o tigaie mare, pe foc mediu până la fierbere.
- Adăugați uleiul de măsline și rotiți-l pentru a acoperi fundul tăvii.
- Adăugați puiul într-un singur strat și gătiți pe prima parte timp de 5 minute sau până la maro auriu. Rotiți și înnebuniți cealaltă parte. Întoarceți o singură dată. (Se va găti mai târziu.) Scoateți-o pe o tavă.
- Adăugați vinul alb la picăturile de tigaie și gătiți, răzuindu-i bucățile rumenite, până când se topește. Se amestecă untul, sucul de lamaie și stocul de pui. Gatiti timp de 2 minute.
- Întoarceți carnea de pui la tigaie, întorcându-se pentru a acoperi ambele părți cu sos. Simmer până când puiul nu mai este roz în centru (160 pe un termometru citit instant).
- Presărați-vă cu căprioarele. Lăsați să se odihnească timp de 2 minute, apoi serviți cu sos pan.
Fețe sugerate
- Couscous de pui savuros
- Ușor de spalat cu microunde
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 601 |
| Grăsime totală | 36 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 150 mg |
| Sodiu | 888 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 48 g |