Întrebare: Există delfin în tonul conservat?
Răspuns: Odată cu creșterea popularității tonului, în special a tonului conservat, pescarii comerciali au simțit presiunea de a mări livrările. Din experiență, au aflat că în apele tropicale din estul Pacificului, tonul de ton galben a alergat adesea cu delfini. Delfinii au fost ușor de observat, astfel încât pescarii să vizeze delfini cu plasele lor pentru a prinde școli de înot galben sub.
Ca urmare, milioane de delfini au pierit în plasele de pescuit ton în perioada anilor 1950.
Actul de protecție a mamiferelor marine din 1972 a fost modificat de mai multe ori în anii 1980 în încercarea de a reduce rata mortalității delfinilor. Campania de etichetare "în condiții de siguranță pentru delfinii" din 1990 a primit aprobarea publică entuziasmată, dar cerințele pentru o astfel de etichetare încă mai lasă lacune pentru tonul importat.
Eticheta sigură pentru delfin necesită un observator pe fiecare navă de pescuit pentru a se asigura că delfinii nu sunt văzuți uciși sau răniți grav în timpul recoltării de ton. Cele trei cele mai populare canale comerciale, Star-Kist®, Chicken of the Sea® și BumbleBee®, s-au angajat să rămână "în siguranță pentru delfin", indiferent de viitoarele posibile modificări ale legii. Multe lanțuri mari de magazine și magazine de depozit care vând tonuri conservate generice necesită, de asemenea, practici de siguranță pentru delfinii. Verificați eticheta.
Grupurile de advocacy continuă să facă lobby pentru mai multe studii și legi mai stricte pentru a proteja delfinii de la pescarii nete.
Mai multe despre rețetele de ton și ton:
• Sfaturi pentru gătitul de ton
• Soiuri de ton
• Selectarea și stocarea tonului
• Rețete de ton