Mâncărurile confortabile și savuroase sunt întotdeauna o lovitură la masa de masă de familie. Serviți aceste chiftețe bine condimentate cu sosul lor și fidea sau orez fierte fierte.
Ce ai nevoie
- 1 carne de vită macră
- 1/2 carate de porc măcinat
- 1/4 cana lapte
- 1 ou (ușor bătut)
- 1/4 cană
- firimituri de pâine
- 1/4 ceapă de ceapă (tocat fin)
- 1/4 cană
- ardei gras (
- tocat fin)
- 1 lingurita de ketchup
- 2 linguri patrunjel (tocat)
- 1 1/4 linguriță sare
- 1/2 lingurita de piper
- 1/4 ceașcă de ulei vegetal (sau picături de slănină sau scurtare)
- 1/2 ceasca de carne de vita
- 2 lingurite făină amestecată cu 2 linguri de apă
Cum se face
- Într-un castron mare combinați carnea de vită și carnea de porc măcinată cu laptele, oul, pâinea, ceapa tocată, ardeiul, ketchupul, patrunjelul, sarea și piperul. Formați în chifteluri mari, de aproximativ 1 ½ cm în diametru. Puneți chiftele într-un container; se acoperă și se lasă la frigider timp de cel puțin o oră.
- Într-o tigaie mare sau pană de saut la foc mediu, încălziți uleiul. Brânzătele de chifteu se întorc cu atenție pentru a se rupe toate laturile. Când chiftele sunt ferme și bine rumenite, adăugați bulionul de vită. Acoperiți, reduceți căldura până la scăzut și gătiți timp de 45 de minute sau până se fac gălbenușuri.
- Cu o lingură cu crestate, îndepărtați chiftelele într-un castron cald sau platou și mențineți cald.
- Pentru sos, adăugați amestecul de făină și apă în picături. Gatiti-va, amestecati, pana se ingroasa.
Serviți chiftele și sosul cu fidea sau cartofi piure.
S-ar putea sa-ti placa si
Spiced Appetizer Meatballs
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 381 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 138 mg |
| Sodiu | 953 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 36 g |