Prăjitură de pește Rețetă de sirop

Prăjiturile de fructe (sabrele) fac un sirop delicios și natural colorat. Desigur, puteți folosi acest sirop pe clatite, dar este, de asemenea, minunat pentru cocktail-uri sau ca bază pentru o granita sau sorbet.

Pestele de prune sunt fructele plantelor de cactus Opuntia . Pulpa lor gustoasă variază de la un aur superb de șofran până la o culoare roșie purpurie și fac un sirop minunat.

Dacă cumpărați fructe de prăjitură de pere, ele vor avea deja șarpele notorii (tehnic numite glochide) eliminate. Chiar dacă cumpărați pere, este o idee bună să purtați mănuși doar în cazul în care există încă câteva glochide prezente. Utilizați un cuțit pentru a coaja fructele și aruncați coaja.

Fructele roșii sunt foarte șicane, dar pentru această rețetă nu trebuie să vă ocupați de semințe.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Se taie cu gust pulpul și se pune într-o oală mare, împreună cu suficientă apă pentru a acoperi fructele. Aduceți la fierbere peste căldură mare, apoi reduceți căldura și fierbeți până când pulpa de fructe își pierde culoarea și aroma la lichid, aproximativ 15 minute.
  2. Strângeți lichidul printr-o pungă de jeleu, mai multe straturi de tifon într-o santină sau o cârpă producă sac.
  3. Măsurați lichidul tensionat. Ar trebui să aveți aproximativ 4 cești. Întoarceți lichidul de pară în ghiveci (spălați mai întâi oala dacă există semințe lipite de acesta). Adăugați sucul și sucul de lămâie. Se aduce amestecul la fierbere peste căldură medie, amestecând pentru a dizolva zahărul. Un spumă spumoasă se formează, de obicei, pe suprafața șiropului de pere, în timp ce se apropie de fierbere. Scoateți cât mai mult din acest lucru posibil și aruncați-l.
  1. Se toarna siropul de pere de varza in borcan curat sau jumatate de pint (nu este necesara sterilizarea borcanelor pentru aceasta reteta). Aveți grijă să lăsați jumătate de centimetru de spațiu între suprafața siropului și jgheaburile borcanelor. Ștergeți jgheaburile borcanelor cu un prosop de hârtie umed sau cu o cârpă curată.
  2. Înșurubați capacele de conserve și procesați-le într-o baie de apă fierbinte timp de 10 minute (ajustați timpul de conservare dacă locuiți la o altitudine mare ). Alternativ, săriți procesul de conservare și păstrați frigul pentru siropul de sâcâit pentru o perioadă de până la 1 lună.

Bacsis

Puteți reduce sau mări cantitatea de zahăr la gust, dar nu scădeți cantitatea de suc de lamaie, deoarece aceasta adaugă aciditate care este esențială pentru conservarea siropului.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 280
Grăsime totală 0 g
Grăsime saturată 0 g
Grasime nesaturata 0 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 1 mg
Carbohidrați 72 g
Fibre dietetice 1 g
Proteină 0 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)