Această rețetă umplute cu ciuperci a fost împărtășită de Sharon. Ciupercile sunt umplute cu un amestec de cimbru de pâine , ceapă verde și brânză Cheddar.
Ce ai nevoie
- 8 - 10 ciuperci medii, capace ferme, închise
- 1 unt de lingură
- 2 linguri de ceapa (ceapa verde, tocata)
- 1/4 linguriță
- sos Worcestershire
- 1/4 cana de paine moale *
- 1/4 cană brânză ascuțită (mărunțită)
- 2 linguri de apă
- Sare și piper la gust
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 °.
Spălați ciupercile rapid sub apă curgătoare; scurgeți pe prosoape de hârtie. Trageți tulpinile din ciuperci și tăiați fin.
Se topește untul într-o tigaie la foc mediu-scăzut; adăugați tulpini de ciuperci tocate și ceapă. Sauté până la licitație. Se amestecă în sos Worcestershire, pâine moale, brânză, sare și piper.
Se presară sare peste capacele de ciuperci și se umple cu amestec de sutéed, mounding peste partea de sus. În acest moment, puteți acoperi și îngheța aceste ciuperci timp de până la 24 de ore.
Înainte de a servi, puneți 2 linguri de apă într-o farfurie puțin adâncă și așezați ciuperci umplute într-un vas. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Serviti cald.
Are 8-10 aperitive.
* Frunze moi de paine: Puneti pâine pe bordul de tăiere și folosiți cuțitele de furculiță pentru a rupe miezurile sau utilizați un procesor de bucătărie pentru a face fripturi mai fine. O felie standard de pâine face aproximativ 1/2 ceasca de cruste usor ambalate.
Vezi si
Ciuperci umplute cu cârnați italieni
Ciuperci umplute cu mucegaiuri
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 50 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodiu | 97 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 2 g |