Sushi de vară de vară

Această rețetă pentru caserola de vară în stil sudic este perfectă pentru abundența de dovlecei și squash galben pe care le găsiți pe piețele de vară și, dacă aveți noroc, în propria grădină de acasă.

Face un excelent fel de mâncare sau vegetariană. Iar acum că produsele din afara sezonului sunt disponibile pe tot parcursul anului dintr-o parte a lumii, acest lucru ar face un acompaniament teribil pentru o masă de vacanță, cum ar fi Ziua Recunostintei, Crăciunul sau chiar Paștele.

Ce ai nevoie

• 2 lire sterline / 7 cani de squash de vară (clătite, nețesute și tăiate în mod gros)
• 1/4 ceapă ceapă (tocată)
• 1 (10 3/4-uncie) poate
• cremă de supă de pui (sau cremă de supă de legume sau cheddar)
• 1 cană de smântână
• 1 cană de morcov (mărunțită)
• 2 uncii de unt
• 2 cani de amestec de umplutură condimentată cu plante medicinale (aproximativ jumătate dintr-un pachet de 8 uncii)

Cum se face

1. Gatiti squashul si ceapa in apa sarata in apa sarata timp de 5 pana la 10 minute. Scurgeți bine.
2. Într-un castron mare, combinați supa și smântâna. Se amestecă morcovul mărunțit și se amestecă bine.
3. Îndepărtați sucul și ceapa bine drenate.
4. Într-un castron cu microunde, se topește untul, se scoate din cuptorul cu microunde și se amestecă cu amestecul de umplutură.
5. Răspândiți jumătate din umplutură într-un vas de copt de 12x8x2-inch (aproximativ 1 1/2 până la 2 cubi). Se amestecă amestecul de legume pe partea de sus. Stropiți cu amestecul de umplutură rămas.

1. Coaceți la 350 F până la încălzire, aproximativ 25 până la 30 de minute. Scoateți din cuptor și serviți fierbinte.

Variații

• Înlocuiți floretele mari de conopidă pentru squash sau combinați-le cu squash-ul.
• Utilizați cubulețe mici de ciocolată butternut decojită în loc de dovlecei și squash galben sau în combinație cu ele.
• Adăugați patru fâșii de bacon gătit și măcinat la amestecul de legume.
• Se amestecă 1 cupă de brânză de cheddar mărunțită cu amestecul de legume.
• Se amestecă într-o jumătate de ceașcă de ardei roșu tăiat de culoare roșie.
• Adăugarea în toate aceste trei opțiuni ar face super lux.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	496
Grăsime totală	41 g
Grăsime saturată	21 g
Grasime nesaturata	12 g
Colesterol	94 mg
Sodiu	509 mg
Carbohidrați	27 g
Fibre dietetice	4 g
Proteină	8 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)