Această rețetă clafouti de mere, cunoscută și sub numele de clafouti aux pommes, este o versiune a unui tort tradițional fript de frișcă. Combinația clasică de mere, lămâie și scorțișoară fac un fel de mâncare fantastic.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de unt moale
- 1 cană de lapte integral
- 1/4 ceasca crema grea
- 2/3 cană de făină universală
- 3 ouă mari
- 1/4 cana zahăr granulat
- 2 lingurite extract de vanilie
- 1 lingurita de lamaie rasa de lamaie
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de sare
- 4 cupe felii de mere dulce-tarta
- 1 zahăr de cofetărie (pulbere)
Cum se face
Preîncălziți un cuptor la 350F. Un unt de 9 inch cu bucata de copt pătrată de 9 inch sau o masă de 9-inch cu mâncare adâncă cu untul moale.
Într-un castron mare, amestecați împreună laptele, smântâna, făina, ouăle, zahărul, extractul de vanilie, coaja de lamaie, scorțișul și sarea până când se formează un aluat neted și subțire. Răspândiți 3/4 cești de aluat pe fundul recipientului de coacere pregătit și coaceți-l timp de 2-4 minute. Urmăriți cu atenție aluatul și scoateți-l înainte de a fi gatiți complet.
Ar trebui să înceapă să se îngroaie și să se fixeze când este scos din cuptor.
Puneți vasul pe o suprafață rezistentă la căldură și aranjați merele în modelul ventilatorului peste aluatul fierbinte. Se toarnă restul de aluat peste mere și se coace timp de 35-40 de minute, până când un cuțit introdus în centru iese curat.
Presărați zahărul de cofetărie peste clafouții finiți și serviți-l cald.
Această rețetă clafouti de mere face 8 porții.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 215 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sodiu | 236 mg |
| Carbohidrați | 26 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 6 g |