Șunca, brânzeturile și anghinarea adaugă aromă și interes pentru această carne de pui și paste făinoase. Utilizați bowouts, rotini sau macaroane în acest fel de mâncare delicioasă. Serviți această coacere cu paste crud sau pâine franceză pentru o masă delicioasă de familie.
Ce ai nevoie
- 8 uncii de paste mini farfalle, cravate de arta sau paste similare
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceasca ceapa tocata
- 1 ceasca de telina tocata
- 1 sare de pui de lire sterline sau oferte de pui, taiate in bucati mici
- 4 până la 6 uncii șuncă, cubulețe
- 1 lingurita
- Cajun sau creole condiment , sau sare condimentate
- 3 linguri de unt
- 3 linguri făină
- 2 cesti de lapte sau un bulion de pui
- 1 can (aproximativ 15 uncii) anghinare, drenate și tocată
- 2 la 3 uncii mărunțit brânză de parmezan, aproximativ 1 ceașcă, împărțită
- 8 uncii au tăiat brânză ușoară sau ascuțită, aproximativ 2 cesti, împărțită
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocată, opțional
- 1/4 linguriță de piper negru
- 1/2 lingurita de sare sau gust
- 1/2 ceașcă de paie moale
- 1 lingură de unt topit
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Ungeți un vas de coacere de 2 1/2 până la 3 cuburi.
- Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurge într-o gaură și se clătește cu apă fierbinte. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Spălați ceapa și țelina până când ceapa este doar delicată. Adăugați carne de pui și șuncă cubulețe și condimente creole. Spălați, amestecând, până se gătește puiul. Pus deoparte.
- Într-o cratiță mare, topiți 3 linguri unt pe foc mediu. Se amestecă făina până se freacă. Treptat amestecați în lapte și continuați să gătiți, amestecând, până când se îngroașă.
- Se amestecă anghinarea, aproximativ jumătate din brânza de parmezan și 1 1/2 cesti de brânză Cheddar. Se amestecă în patrunjel, dacă se folosește. Adăugați sare și piper, la gust. Se amestecă amestecul de pui și șuncă, apoi se combină cu pastele drenate.
- Se amestecă amestecul de paste în vasul de coacere. Începutul cu brânzeturile parmezan și Cheddar.
- Combinați pesmetul cu 1 lingură de unt topit; amestecați bine. Presați filmele deasupra.