8 dulce și savuros Mexic-inspirat după gustări școlare

Conceptul de "gustare după școală" nu este la fel de dezvoltat în Mexic ca și în Statele Unite, probabil din simplul motiv că majoritatea copiilor din această țară își mănâncă masa principală a zilei la scurt timp după sosirea acasă de la școală. Cu toate acestea, snacking-ul, în general, este mare în Mexic - ca o gamă largă de alimente stradale disponibile aproape peste tot atesta!

Dacă sunteți în căutarea pentru ceva puțin diferit pentru o școală după școală (sau înainte de școală sau după serviciu sau oricând!), Citiți această listă pentru o inspirație delicioasă.

• 01 din 08

  Salata de fructe

  Mexicanii sunt niște snack-uri grozave pe fructe, așa cum arată felul de mâncare iconic și omniprezent cunoscut sub numele de Fruit Pico de Gallo. Pentru a face ca vânzătorii de pe stradă să le folosească: tăiați lănțișoare de fructe proaspete / legume abia coapte (încercați două sau mai multe dintre următoarele: pepene verde, pepene galben, jicama, castravete, mango, ananas, nucă de cocos, papaya) , în picioare, într-o tăietură de unică folosință. Adăugați sare și / sau piper piquan chilli pe gust, apoi stoarceți sucul de lime proaspăt peste tot. Mănâncă cu degetele sau furculiță. Super răcoritoare!

  Pentru o salată de fructe puțin elaborată și complexă, nu ratați rețeta Morelian Gazpacho .

• 02 din 08

  Semințe și fructe cu coajă lemnoasă

  Pachetele mici de semințe și / sau fructe cu coajă lemnoasă sunt vândute în aproape orice colț de stradă din Mexic. Luați un indiciu de la acești vânzători și frigeți niște semințe de dovleac pentru a păstra într-un borcan pentru următorul dvs. atac de gustare sau încercați un arahide confiate (cacahuatate garapiñado), care sunt concepute în mod similar cu nuci de fasole boston copt Boston. Semințele de floarea-soarelui, boabele garbanzo sau fava prăjite și migdalele îngroșate sunt alte posibilități. Sau ce zici de niște nuci amestecate, cu sau fără arahide, presărate cu sare, piper de ardei pulbere și suc de limpede proaspăt stors?

  Frunzele de nuci sunt comune și în Mexic. Încercați arahide clasice fragile sau de semințe de dovleac fragile pentru a începe cu.

• 03 din 08

  Ate cu brânză (Ate con Queso)

  Ate , așa cum este cunoscut în Mexic, este o pastă făcută din fructe (de obicei guava sau gutui) care se bucură în multe părți ale Americii Latine ca un aperitiv, desert sau gustare. Este cunoscută sub numele de pastă de guava în alte țări. Acesta poate fi găsit adesea fie în cutii de conserve, fie ambalate în plastic în magazinele spaniole sau în culoarul internațional de la supermarket.

  Ate (pronunțat AH-the ) merge extrem de bine cu cele mai multe tipuri de brânză fermă albă sau galben deschisă , așa că felii niște panela, manchego mexicană sau brânză Chihuahua și top cu felii de fel fel de fel de mâncat sau tăiați ambele ingrediente în cuburi o scobitoare.

• 04 din 08

  Marie Cookies

  Indiferent dacă le numiți galeți Maria , biscuiți Marie sau mămăligițe Maria , aceste napolitane mici sunt foarte importante în multe cămară din America Latină. Subțire, plat, și numai puțin dulce, ele sunt foarte bune singure sau se răspândesc cu unt de arahide și / sau jeleu . Un top puțin mai sofisticat ar fi o felie de brânză și o felie subțire de pastă de guava sau pastă de gutui (numită ate în Mexic, vezi mai sus). Dar poate cel mai mare moment al lor vine atunci când a intrat într-un pahar de lapte sau o ceașcă de ciocolată sau cafea fierbinte.

• 05 din 08

  gelatina

  Gelatina este mare în Mexic, iubită de oameni de toate vârstele. Este cu siguranță un desert acceptabil pentru oricare dintre cele mai elegante mese, iar multe varietăți sunt disponibile de la comercianții de stradă pentru gustări ocazionale: simple, făcute cu lapte în loc de apă, care conțin fructe și / sau fructe cu coajă lemnoasă etc. Gelatina este întotdeauna desert dulce sau gustare în țara respectivă, niciodată o "salată" așa cum este adesea considerată în multe părți ale Statelor Unite.

  Desigur, gelatina de astăzi este ușor de găsit la magazinul gata făcut și în porții individuale, dar este, de asemenea, foarte ușor să faci acasă. Puneți niște pătrate simple de gelatină simple, gata pentru următoarea dvs. gustare după scoală, sau faceți-i pe unii cu fructe în ea - asigurați-vă că rămâneți departe de aceste fructe proaspete, care conțin o enzimă care nu permite gelatinei setul. Pentru ceva puțin mai exotic, încercați-vă mâna la mozaicul flamboyant Jell-O sau ușor de preparat cafeaua japoneză .

• 06 din 08

  Nachos

  Acest clasic Tex-Mex funcționează minunat ca o gustare consistentă. Asigurați-vă câteva ingrediente bogate Nachos cu Toppings , sau păstrați-l simplu și răspândiți niște chipsuri de tortilla într-un singur strat pe o farfurie, partea superioară cu brânză mărunțită și cuptorul cu microunde în trepte de 15 secunde până când brânza se topește.

• 07 din 08

  Porumb cu trestie de porumb (Gorditas de la Villa)

  Arătau puțin ca clatite de dolar de argint, dar aceste bunuri ușor dulci sunt făcute cu masă de porumb și zahăr brun . Mănâncă prăjiturile dvs. de trestie de porumb , le întindeți cu dulceață sau le înmuiați într-un mic must de lapte condensat. Acestea sunt cele mai bune atunci când mâncați proaspăt făcute și calde, deci planificați să faceți aceste lucruri atunci când aveți puțin timp pentru a mânca peste gustări.

• 08 din 08

  Salsa și chips-uri

  Dacă sunteți dornici de o gustare sărată, nu puteți merge prost cu salsa și chips-uri. Singura ta problemă va fi alegerea salsei și a " chipsurilor" pe care să le alegeți!

  Salsa în limba spaniolă înseamnă doar "sos", iar bucătăria mexicană este plină de multe feluri diferite de sosuri de masă și de gătit . Există, desigur, salsa proaspătă proaspătă tăiată , care este cunoscută și iubită în restaurantele mexicane din întreaga lume. O altă opțiune ar fi Tropical Mango Salsa - sau ce zici de unele Cranberry Salsa în timpul vacanței?

  Apoi, desigur, sunt sosurile de avocado (sensul cuvântului guacamole ): guacamole simplu de bază , sriracha-mole , guacamole de fasole neagră și chiar tomatillo guacamole , care este un guacamol hibrid și salsa.

  Ca dippers, puteți utiliza chips-uri de tortilla cumpărate de magazin sau puteți crea propriile dumneavoastră toopos . Obosit de chips-uri regulate? Clătiți și utilizați niște chicharroni mexicani, fie de felul tradițional (frunzele de carne de porc prăjită), fie de cele moderne, făcute pe bază de grâu, pe bază de grâu. Vrei mai putine carbohidrati? Utilizați felii subțiri de jicamă proaspătă în loc de chipsuri!