Cafea este un desert de jeleu aromat, preparat din cafea neagra si gelatina . Deși o dată comună în cărțile de bucate britanice și americane, aceasta este acum cea mai frecventă în Japonia, unde se găsește în cele mai multe restaurante și magazine. Cafeaua Jelly a fost făcută prima dată la o filială a unei cafenele cu lanț japonez în anii 1960 și a devenit populară în toată Japonia. Cafea este ușoară și nu prea dulce, deși poți ajusta dulceața după preferințele tale. Este perfect ca un desert după cină.
Cafea este răcoritoare și rece și face o dulce de vară drăguță. Din cauza aromelor gustoase de cafea și a simplității de a le face, jeleu de cafea odată a fost unul dintre cele mai des făcute deserturi la domiciliu. Astăzi, este mai mult ca un dulce nostalgic, care a fost popular cu mult timp în urmă. Este posibil să găsiți jeleu la unele magazine de prăjituri din Japonia, mai ales în timpul verii. Cu toate acestea, există întotdeauna cafea jeleu "într-o ceașcă", preambalate la magazine alimentare sau magazine convenționale, la fel ca "Jell-O".
Puteți folosi cafea tare, dar espresso este cel mai bun, mai ales datorită aromelor minunate pe care le conferă. Este dulce ca este, cu toate acestea, este chiar mai bine cu unele crema grele sau lapte condensat. Crema merge bine cu textura jelelei și, bineînțeles, completează aroma de cafea foarte bine.
Când faceți jeleu, trebuie să știți că trebuie să se îngroape într-un recipient. O tigaie superficială funcționează bine pentru a crea un strat subțire de jeleu (cu grosimea de aproximativ 1 cm) pe care apoi îl tăiați în cuburi. De asemenea, puteți utiliza alte recipiente, cum ar fi boluri mici sau cupe, și serviți jeleu fără tăiere.
Dacă căutați un desert ușor și neobișnuit după cina japoneză, acesta este cel pentru dvs. Este cunoscut ca o revigorantă vară de vară japoneză, dar vă puteți bucura de ea pe tot parcursul anului.
Ce ai nevoie
- 2 cani de cafea
- 2 linguri de zahăr (ajustați cantitatea de zahăr pe baza preferințelor)
- 1 lingură
- gelatină (amestecată cu 4 linguri de apă)
- Opțional: frișcă
Cum se face
- Pune cafeaua și zahărul într-o cratiță.
- Se încălzește aproape la fiert.
- Opriți căldura.
- Se pune amestecul de gelatină și se amestecă până se dizolvă.
- Când se răcește, se toarnă în cupe sau recipiente de servire.
- Se răcește în frigider până se fixează.
- Începeți cu o frișcă înainte de servire, dacă doriți.
sugestii
- Încercați să serviți jeleu de cafea cu frisca înghețată și sosul de ciocolată.
- De asemenea, este destul de delicios cu înghețată, frișcă obișnuită sau cremă de cafea aromatizată.
- Se poate servi solid în pahare sau în cuburi în boluri.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 146 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |