Aceasta este o rețetă delicioasă, de bază franceză, făcută cu ouă, lapte și pâine. Serviți acest vas popular de mic dejun cu unt și sirop de arțar. Consultați sfaturile și variantele pentru unele idei suplimentare de ingrediente și sugestii de completare.
Știați că puteți îngheța toastul francez? Faceți loturi mari și înghețați felii de pâine prăjită franceză gătită și răcită în pungi mici de depozitare a alimentelor pentru micul dejun ușor pe tot parcursul săptămânii. Doar reîncălziți în tigaie sau scoateți felii congelate în prăjitorul de prăjit.
Pentru un prăjit francez mai bogat, utilizați felii groase de pâine sau challah de brioche, împreună cu lapte integral, cremă ușoară sau jumătate și jumătate . Sau faceți un desert de prajit francez, cu felii de tartă de lire !
Sfaturi și variante de toast francez
- Utilizați felii de pâine groasă și înmuiați-o suficient de mult pentru a absorbi amestecul de ouă, dar nu atât de mult încât devine saturat.
- Adăugați o linguriță suplimentară de două zahăr, o linguriță de vanilie și o linguriță de scorțișoară la amestecul de ouă pentru pâine prăjită de scorțișoară cu scorțișoară.
- Dacă serviți toastul francez la un moment dat, păstrați felii calde în cuptorul setat pe setarea de 200 F sau "cald" în timp ce faceți loturi ulterioare.
- Utilizați cremă ușoară, jumătate și jumătate sau cremă brută, pentru o pastă de ou mai bogată și mai bogată.
- Pentru o schimbare de ritm, folosiți toppinguri în loc de sirop pentru toastul tău francez. Zahărul pulverizat, chipsurile de ciocolată sau fructele cu coajă lemnoasă, boabele sau un amestec de streușel sunt doar câteva alternative gustoase.
- Înghețați toastul francez suplimentar pentru o altă zi. Aranjați toastul francez gătit pe o foaie de copt, înghețați timp de o oră, apoi sigilați în pungi de congelare. Înghețați timp de până la două luni. Reîncălzi toastul francez în toaster sau tigaie.
Ce ai nevoie
- 4 ouă mari
- Opțional: 1 linguriță de zahăr
- 1 sare dash
- 1 ceasca de lapte
- 8 - 10 felii de paine (
- Pâine de brioșe
- sau
- Challah
- face pâine prăjită bogată și delicioasă. )
Cum se face
Spargeți ouăle într-un castron larg sau mic și plăcuță și le bateți ușor cu o furculiță sau cu o furculiță.
Se amestecă zahărul, sarea și laptele în ouăle bătute.
- Înveliți o tigaie sau o tavă cu un strat subțire de unt, scurtare sau ulei. Puneți-l pe foc mediu-scăzut.
- Așezați felii de pâine, câte unul câte unul, în castron sau placă. Lăsați pâinea să se înmoaieze amestecul de ouă pentru câteva secunde și apoi întoarceți cu grijă să acoperiți cealaltă parte. Coaceți doar fel de multe felii pe care le veți găti la un moment dat.
- Transferați felii de pâine acoperite cu ouă în tigaia sau tigaia fierbinte. Se încălzește încet până când fundul este maro auriu. Rotiți și înnebuniți cealaltă parte.
- Serviți toastul francez fierbinte cu unt și sirop. Consultați sugestiile și sfaturile de servire de mai jos.
- Adăugați bacon sau cârnați și fructe sau fructe de pădure pentru un mic dejun consistent.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 211 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 244 mg |
| Sodiu | 262 mg |
| Carbohidrați | 14 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 13 g |