Sosul de Paște este cea mai bine sărbătorită masă festivă, atât pentru evrei devotați, cât și pentru evreii obișnuiți. Este un ritual plin de povestiri, cântece, rugăciuni, vin și, bineînțeles, o masă festivă . Dar există multe pentru gazde să coordoneze și seara poate dura mult. Deci, cum vă păstrați oaspeții dvs. confortabil și fericit - chiar dacă durează un timp pentru a ajunge la masa de masă?
Gustări de ofertă
Nu subestimați puterea de calmare a câtorva castronuri de migdale și stafide sau crudite plasate în jurul mesei Seder.
Lucrul prin Hagaddah poate dura ceva timp, iar dacă oaspeții sunt înfometați, sunt mai predispuși să se îngrijească sau, poate, mai rău, să slăbească stoic prin lecturi fără să se simtă logodiți.
În timp ce nu doriți să distrugeți apetitul nimănui înainte de a mânca diferitele ritualuri - spuneți, primul gust de matzo sau charoset - este un gest frumos de a vă asigura că oaspeții își pot lua marginea de foame, dacă se simt vicioși. Pentru copii sau pentru cei care trăiesc cu condiții cum ar fi diabetul zaharat, având gustări pe care să le poată pătrunde în mod discret, poate aduce o mare diferență în nivelul lor de confort și bunăstare.
Puneți vinul bun ...
Dacă, din cauza disponibilității sau a forței sentimentalității, mulți oameni vărsc vinuri sacrești dulci precum Manischewitz pentru Seder. Dar vinurile kosher au venit foarte mult, iar selecțiile se extind și se îmbunătățesc în mod constant .
Am văzut multe articole de-a lungul anilor care sugerează oferirea de vinuri "reale" la Seder în loc de chestii ieftine, dulci, dar apoi continuați să listați sticle în gama de 40-60 $.
Pentru majoritatea gazdelor Seder, acest lucru nu este deloc practic sau accesibil, având în vedere că fiecare oaspete va bea patru pahare de vin - și multe Seders au peste 20 de oaspeți!
Dar sunt sticle frumoase în gama de 10 până la 15 dolari, care fac aperitive mari - deosebit de perfecte pentru primele două cesti de vin care vin înaintea mesei Seder.
Bartenura Brachetto, de exemplu, este o mulțime de mulțumire care este destul de scăzută în alcool. Deși dulce, are nuanță și o lumină plăcută. Pentru iubitorii de frizzante, o Malvasia este o altă alegere bună . Odată ce masa începe, există numeroase opțiuni pentru vinuri accesibile, care se împerechează bine cu ceea ce este în meniul dvs.
... Dar Oferiți suc de struguri
Deși există un imperativ halahic (un punct de drept evreiesc) de a bea vin în loc de suc de struguri la Seder, există o mulțime de motive pe care cineva le poate alege. Poate că un oaspete are o condiție medicală non-divulgată, care ar face sucul mai sigur alegerea. Poate că există o mamă în așteptare la masă care încă nu și-a anunțat sarcina și care nu vrea să atragă atenția asupra statutului ei. Oamenii care nu beau în mod regulat vin poate simți efectele sale după un pahar sau două și pur și simplu preferă să treacă la suc.
Având o carafă sau două lucruri de pe masă, va fi mai ușor pentru oaspeți să bea ceea ce îi face să se simtă confortabil, fără să simtă că sunt impunători sau îngrijorându-se că alții vor observa că nu participă la vin. Dacă serviți o varietate de vinuri, este un gest frumos de a avea și o varietate de sucuri de struguri.
În acest fel, nimeni nu va ști cine bea sucul de struguri alcoolizat în loc de rosé spumant - cu excepția cazului în care băutorul se îngrijește să împartă.