Vrei doar să găzduiască Paste Seder sau chiar vrei să-ți impresionezi oaspeții de la Passover Seder? Dacă scopul dvs. este de a găzdui un impresionant Seder - și de a minimiza stresul de a pregăti o masă mare, festivă - citiți mai departe.
Primul truc pentru a găzdui un fantastic Seder pune multă gânduri în meniu. Și al doilea truc vă organizează timpul astfel încât totul să poată fi pregătit într-un mod relaxat.
Dacă găzduiești oaspeți religioși din afara orașului care vor sta cu tine pentru mai multe mese de Paște, atunci trucurile de mai sus sunt chiar mai importante.
Cu o săptămână înainte de Paștele Seder
Cel puțin o săptămână înainte de Seder, notați meniul Seder (și alte meniuri dacă găzduiți mai multe mese de Paște) și lista de produse alimentare . Meniul trebuie să includă zilele în care intenționați să preparați fiecare fel de mâncare. Acum că ți-ai programat munca, poți să-ți programezi proviziile. Împărțiți lista de produse alimentare în funcție de momentul în care aveți nevoie de ingrediente. De exemplu, ingredientele pentru marinarea cărnii dvs. ar trebui să fie achiziționate în curând, dar ingredientele pentru salatele proaspete pe care intenționați să le faceți în ziua Sederului pot fi achiziționate mai târziu. De asemenea, împărțiți carnea pentru măcelar în carnea pe care intenționați să o pregătiți și înghețați înainte de timp și carnea pe care intenționați să o pregătiți pentru a doua zi înainte de Seder.
Cinci zile de gătit înainte de Paștele Seder
Cinci zile de gătit înaintea lui Seder, kasher partea din carne a bucătăriei dvs., dar lăsați partea de lactate accesibile copiilor să-și mănânce cerealele și să-și facă sandwich-urile.
De îndată ce partea de bucătărie a bucătăriei este kosher pentru Paște, ridicați comanda de carne de la măcelar și marinați carnea peste noapte.
Patru zile de gătit înainte de Paștele Seder
Patru zile de gătit înainte de Seder, gătiți încet piept și orice altă carne care îngheață bine. Dacă utilizați oale de aluminiu de unică folosință, asigurați-vă că le dublezi, astfel încât acestea să fie suficient de puternice pentru a ține în siguranță carnea și picăturile fierte în timp ce le scoateți din cuptor.
Odată ce carnea gătită sa răcit, trebuie să tăiați cu grijă și să vă împachetați în congelator.
Trei zile de gătit înainte de Paștele Seder
Trei zile de gătit înainte ca Seder să coacă și ziua de desert. Asigurați-vă că alegeți rețete de desert de Paște care îngheață bine, cum ar fi brânzeturi, prăjituri, prăjituri și înghețată pareve. Meringuele nu îngheață bine, dar păstrează frumos în recipiente etanșe.
Două zile de gătit înainte de Paștele Seder
Două zile de gătit înainte de Seder, pregătește restul de feluri de mâncare, cu excepția celor câteva feluri de mâncare care sunt într-adevăr pregătite în stare proaspătă, cum ar fi cartofii prăjiți. Aceasta este o zi bună pentru pregătirea supă Matzo Ball, kugels și salate care sunt cele mai bune după marinarea, cum ar fi salata de sfeclă marocană sau salată de castraveți. Este, de asemenea, un moment bun pentru a face cumpărături de ultimă oră pentru ierburi proaspete și produse care sunt cele mai delicioase atunci când sunt proaspete. De asemenea, vă sugerăm să vă setați masa Pesach Seder cu o noapte înainte de Seder. Și nu uitați să transferați orice carne pe care ați pregătit-o și ați înghețat înainte de frigider, astfel încât să se pot dezgheța în siguranță în timp pentru Seder de mâine.
În Ziua Paștelui Seder
În cele din urmă, a sosit ziua Sederului și, din fericire, aproape totul este gata. Având în vedere că există întotdeauna atât de mult de făcut în ziua Seder, și doriți să ajungeți la masa Seder odihnă și relaxată, aceasta este ziua în care să pregătiți numai acele mâncăruri care sunt cel mai bine făcute proaspete.
Este, de asemenea, o zi pentru lucruri simple cum ar fi ouăle fierte tari și cartofii fierți. Nu uitați că familia dvs. va avea de asemenea să mănânce masa de prânz în această zi, deoarece masa Seder începe de obicei târziu. Un pui de somn pre-Seder este o idee bună și pentru cei mici, de vreme ce masa poate dura târziu.