Ceaiurile de prăjit au fost de mult timp un cookie preferat în sud. Numele, probabil, datează din zilele coloniale timpurii și din tradiția britanică a ceaiului de după-amiază. Tortul de ceai a jucat, de asemenea, un rol important în istoria timpurie a alimentelor africane americane.
Ele sunt similare cu cookie-urile de zahăr, făcute cu ingrediente de bază. Multe prăjituri de ceai se rostogolesc, dar aceste cookie-uri sunt făcute cu un aluat moale.
Torturile de ceai vă permit să schimbați ingredientele disponibile, cum ar fi untul sau scurtarea și melasa sau zahărul. Unele rețete adaugă citrice și condimente. Această versiune folosește metoda picăturilor, rezultând confecții cu două bucăți pe care le puteți bucura de obișnuit sau se îmbracă cu semințe de mac și o glazură de lămâie aspirată. Serviți prăjituri de ceai cu o ceașcă de ceai sau o cafea după-amiaza.
Ce ai nevoie
- 3 cesti de faina pentru toate scopurile
- 2 lingurițe cremă de tartru
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1 cană de zahăr
- 1 cană de scurtare
- 2 ouă, bătut
- 1 linguriță extract de vanilie
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 425 F.
- Setați ingredientele uscate într-un vas de amestecare și amestecați pentru a le combina; tăiați scurtarea cu un blender de patiserie sau cu două cuțite.
- Adăugați ouă și vanilie; amesteca bine.
- Puneți aluatul cu lingurițe rotunjite pe foi de copt unsă. Coaceți timp de 8 până la 10 minute sau până când marginile încep să se înroși.
Torturile de ceai aduce amintiri din copilărie? Verificați aceste alte rețete de prăjituri de ceai:
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 67 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodiu | 59 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |