Dispozitivele de pete sunt găluștele populare care sunt prajite pe o parte și aburite pe cealaltă.
Ce ai nevoie
- 12 uncii de carne tocată de porc
- 6 uncii bok choy
- 1 pachet de patiserie *
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de bouillon de pui
- 1/2 linguriță de zahăr
- 1 pinch piper alb
- 2-4 picături de ulei de susan
- 1/2 linguriță de amidon de porumb
Cum se face
1. Patiseria de găină de decongelare.
2. Fierbeți sau blângeți legumele până când se înghită. Scurgeți și coaceți grosier.
3. Se amestecă carnea de porc cu condimente. Adăugați la legumele tocate.
4. Puneți o lingură de patiserie generoasă pe o coală de umplutură.
5. Faceți o gătire tradițională sau folosiți o presă semilună și apăsați în crescenți.
6. Pentru a prăji găluște, prăjiți găluște pe o parte până la aur, apoi întoarceți. Adăugați o cantitate mică de apă și acoperiți-o timp de 3 minute, pentru a vă asigura că umplutura este gătită corespunzător.
Scoateți capacul când apa se evaporă mai mult sau mai puțin, dar nu atingeți găluște. Adăugați un pic de ulei și prăjiți încă un minut. Înghițiți găluștele în jurul lor pentru a le găti în mod egal.
7. O alternativă sănătoasă este găluștele de abur în vasele de abur la căldură mare timp de 8 minute după ce apa a ajuns la fierbere.
8. Pentru scufundare, utilizați oțet chinezesc sau balsamic cu bucăți de ghimbir. Sosul de soia și oțetul sunt de asemenea bune.
* Îmbrăcăminte mai groase decât cele de wonton, produsele de patiserie de găluște sunt concepute special pentru fabricarea găluștilor. Produsele de patiserie sunt tăiate în runde și vândute în toate magazinele din China, plus secțiunile de hrană etnice ale unor lanțuri mari de bacanie.
Această rețetă pentru poansoanele cantoneze este reprodusă cu permisiunea de la Have Some Dim Sum , de Evelyn Chau.]
Mai multe Rețete Potsticker
Potstickers - include o rețetă de aluat
Pictograme vegetariene
Gyoza - Potstickers japonez
Potstickers Rețetă de mâncare cu sos
Ginger Dipping Sauce - acest lucru ușor de făcut dip, de asemenea, merge foarte frumos cu ghiveci.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 284 |
| Grăsime totală | 27 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 30 mg |
| Sodiu | 122 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 10 g |