Bolo de Fuba - tort de porumb brazilian

Brazilia este cunoscută pentru prăjiturile sale minunate , și bolo de fubá este una dintre cele mai iubite. O felie de tort ușoară, dulce de porumb merge perfect cu cafeaua de dimineață sau după-amiaza.

Cel mai bun lucru despre acest tort este că îl puteți amesteca tot în blender, apoi toarnă-l într-o tigaie. Bateriile permanente pentru uz casnic nu au fost întotdeauna disponibile pe scară largă în America de Sud, deci oamenii folosesc adesea doar blenderul. Acesta funcționează perfect pentru această rețetă. Puteți obține acest tort în cuptor în aproximativ 5 minute - cât de repede vă trebuie să adunați ingredientele.

Există multe rețete pentru bol de fubá, și cele mai multe sunt destul de similare. Unii oameni preferă să adauge nucă de cocos sau brânză, pentru un tort mai bogat ( bol de fubá cremosa ). Folosiți cea mai fină făină de grâu pe care o puteți găsi, astfel încât tortul să aibă o textura delicată, ușoară. În acest caz, nu doriți ca textura mai granulară și cea mai frământată a brânzei obișnuite .

Ce ai nevoie

• 2 cani de făină de porumb (făină de porumb fin măcinată)
• 1 cană de făină universală
• 1 1/2 cani de zahăr
• 1 lingură de praf de copt
• 1 cană de ulei de porumb
• 1/2 cana lapte
• 1 ceașcă de zară
• 3 ouă
• 1 sare de lingurita
• Opțional: zahăr pudră (cofetărie) pentru decorare

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Ungeți o tigaie Bundt sau un tort de îngrășăminte înger, ușor cu unt sau ulei vegetal.
2. Puneți toate ingredientele, cu excepția zahărului sub formă de pulbere, într-un blender. Se amestecă până se amestecă bine.
3. Se toarnă amestecul în tava preparată. Puneți tortul în cuptor și coaceți timp de 35-45 de minute sau până când tortul se ridică și mijlocul tortului revine la atingere.
4. Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească în tigaie timp de 5 până la 10 minute. Slăbiți tortul de pe părțile laterale ale tăvii cu un cuțit, apoi răsturnați tortul pe o farfurie. Așezați tortul cu fața drept în sus și praful cu zahăr pudră înainte de servire.

1. Împachetați bine tortul cu folie de plastic și păstrați-l în frigider până la cinci zile.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	418
Grăsime totală	23 g
Grăsime saturată	3 g
Grasime nesaturata	13 g
Colesterol	57 mg
Sodiu	299 mg
Carbohidrați	49 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	5 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)