Brânză de porc în sos de smântână

Această prosoapă de porc este terminată cu un sos de smântână. Medalioanele rapide și ușoare de porc sunt servite cu fidea fierte fierte. Sau serviti-le cu dovlecei scurti sau squash de vara "fidea".

Alternativ, serviți carnea de porc cu cartofi prăjiți și legume aburite.

Vezi si
Brânză de bacon și carne de porc cu panko de porc

Ce ai nevoie

• 2 fileuri de porc (1 1/2 la 2 lire sterline, grosime 1/2-inch grosime)
• 3/4 linguriță de salvie uscată (zdrobită)
• 1/2 linguriță de sare
• Dash ardei negru
• 2 linguri ulei vegetal
• 1 ceapa (felii)
• 1 cub de bouillon de carne de vită (sau bază echivalentă de carne de vită)
• 1/4 cana de apa (fierbinte)
• 1 cană de smântână
• 1 făină de unică folosință
• Opțional: fidea gătită

Cum se face

1. Se spală carnea tocată cu amestec de salvie, sare și piper. Într-o tigaie adâncă sau o tigaie (cu capac) sau un cuptor olandez , carne brună ușor pe ambele părți în ulei fierbinte; adaugati ceapa si gatiti timp de 3 pana la 4 minute, pana cand ceapa este licitata. Evacuați excesul de grăsime.
2. Se dizolvă bulionul sau baza în 1/4 cană apă de fierbere; turna peste carne. Acoperiți și fierbeți timp de 10 până la 15 minute sau până când carnea este gătită. Scoateți carnea din tigaie. Temperatura minimă de siguranță pentru carnea de porc este de 145 F.

1. Între timp, gatiti fidea dupa instructiunile pachetului.
2. Combina smântână și făină într-un castron mic. Treptat adăugați picături de carne la amestecul de smântână, amestecând constant. Întoarceți amestecul la tigaie; gatiti si amestecati pana la fierbere. Adăugați apă până când sosul este consistența dorită.
3. Așezați medalioanele de porc pe vârful tăiței fierte fierte și sosul de lingură peste tot.

Mai multe rețete

Brânză de porc cu unt de ierburi și muștar

Carne de porc cu glazură de arțar

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	462
Grăsime totală	23 g
Grăsime saturată	8 g
Grasime nesaturata	10 g
Colesterol	153 mg
Sodiu	343 mg
Carbohidrați	15 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	47 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)