Serviți aceste prăjituri gustoase pentru micul dejun sau topiți-le cu pui cremă sau sos cremos de creveți pentru o masă delicioasă de zi cu zi. Ar fi, de asemenea, delicioase servite ca polenta cu o mica marinara si branza de parmezan.
Folosiți-le în locul brioșelor engleze ca bază pentru ouăle Benedict sau sandwich-urile pentru ouă, șuncă și brânză. Sau puneți-le cu sos de cârnați.
Dacă utilizați grits rapid, urmați instrucțiunile de ambalaj.
Ce ai nevoie
- 5 cesti de apa
- Dash de sare (sau la gust)
- 1 cană de grâu de piatră
- 1/2 cană de făină universală
- Ulei vegetal pentru prăjit
Cum se face
- Aduceți apă și sare la fiert într-o cratiță mare greu. Se adaugă grâul și se continuă să se fierbe, amestecând constant, pe foc mediu până când grâul se gătește și se îngroașă ca ciupercile, aproximativ 15-20 de minute. Dacă este necesar, adăugați puțină apă clocotită.
- Se toarnă grăsimile fierbinți pe o placă mare pentru a realiza un strat de adâncime de 3/4 inch. Se acoperă și se lasă să se răcească, apoi se răcește pentru a se răci bine.
- Atunci când grăsimile sunt reci și ferme, tăiați-le în bucăți rectangulare sau utilizați tăietori de biscuiți și tăiați rotunde. Dredge bucățele de grîu cu făină, scuturând orice făină excesivă.
- Încălziți aproximativ 1/2 inch de ulei vegetal într-o tigaie mare, greu peste căldură medie. Se prăjește prăjiturile de grâu până la maro auriu pe ambele părți, aproximativ 4 până la 5 minute în total.
- Scurgeți pe prosoape de hârtie și presărați cu sare. Serviti cald.