Da, puteți sfărâma sfecla! Focul fierbinte al grătarului scoate la iveală dulceața pământească a sfeclei, cu o aromă adăugată de aromă de fum și o acoperire aproape confecționată. Sfeclă la grătar face un plus delicios și frumos la orice felinetă de legume la grătar . Alte rețete vă vor împacheta sfecla în folie, care este într-adevăr doar aburirea sau prăjirea ei pe gratar, nu cu adevărat gratindu-le. Puterea de îndulcire fumătoare a adevăratului gratar este cheia apelului lor aici.
Ce ai nevoie
- 4 sfecla medie
- 1 lingură de ulei de măsline sau ulei vegetal
- Sare pentru stropire după gust
Cum se face
- Încălziți un grătar de cărbune sau gaz la foc mediu (ar trebui să vă puteți menține mâna aproximativ un centimetru peste grătarul de gătit timp de aproximativ 2 secunde) - dacă grătarul este prea fierbinte, sfecla va fi arsă înainte de a fi preparată. Dacă aveți nevoie de un grătar mai fierbinte pentru a găti alte lucruri, gătiți sfecla pe marginile răcoroase ale grătarului.
- În timp ce grătarul se încălzește, se coajă și se taie sfecla.
- Puneți sfecla cu ulei de măsline sau cu ulei vegetal * sau * puneți felii într-un castron mare, curățați-l cu ulei și aruncați-le pentru a acoperi sfecla în mod egal.
- Puneți sfecla pe grătar și presați ușor cu sare, dacă doriți. Dacă utilizați un grătar cu gaz, închideți capacul. Gatiti 8 - 10 minute, rotiti sfecla si continuati sa gatiti pana cand sfecla este gatita si marcata cu grill, inca 8-10 minute.
- Serviți sfecla caldă, caldă sau la temperatura camerei. Îndepărtați-le cu ulei de măsline suplimentar pentru servire, dacă doriți. Este, de asemenea, un moment excelent de a folosi orice ulei de nucă (ulei de nuc prăjit sau ulei de alune, în special), deoarece acestea completează perfect aroma pământ-dar-dulce de sfecla la grătar.
Asta e. În realitate tocmai feliați sfeclă și așezați-le pe grătar până când sunt delicate!
Variații
Sfeclă la grătar este bună, poate cu o presare suplimentară de sare pentru a evidenția cât de dulci sunt, dar dacă simțiți că vă îmbraciți, există o mulțime de opțiuni. Utilizați-le mult ca și cum ați folosi sfecla prăjită . Câteva moduri de a începe personalizarea sfeclei la grătar la gustul dvs.:
- O stropire de ierburi proaspete tocată adaugă culoarea și prospețimea (menta este deosebit de minunată).
- Brânză rumenită din varietățile proaspete și albe, cum ar fi cojita sau feta sau ricotta, pune în prim plan aroma fumului.
- Obțineți îndrăzneală cu puțină brânză albastră.
- Adăugați niște nuci prăjite tocate, cum ar fi nucile sau alunele, pentru a vă răsturna.
- Un pic de coaja de lamaie sau portocala este întotdeauna bună cu sfecla.
- Ele sunt deja dulci, dar puteți să le aduceți și mai mult cu cea mai ușoară picătură de miere sau sirop de arțar (aveți grijă ca oamenii să înceapă să experimenteze sfecla ca desert dacă mergeți pe acest traseu!).
- Folosiți-le într-o salată cu verdeață puternică, piperată, cum ar fi arugula sau rasina.
- Adăugați-le în locul roșiilor tăiate în sandwich-uri și burgeri-Burton Beet Burger oricine? Sau ce zici de un BLB (bacon, salată și sfeclă)? Poate sună ciudat, dar este delicios.
Nu uitați, puteți oricând să amestecați și să vă potriviți și cu aceste idei!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 30 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 67 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 0 g |