Aceste catelusi sunt facuti cu amestec de porumb de ingrasare, impreuna cu lapte dulce si ceapa verde marunt tocata.
Originea termenului de "catelus de talie" este neclar, deși există o poveste populară. Se pare că, după războiul civil, bucătarii ar fi aruncat bucăți de făină de porumb la câini, spunând: "Hush, pui!" Un alt cont spune că au fost numiți pui "hush", deoarece oamenii nu vor ca vecinii să știe că ei mănâncă o mâncare atât de umilă.
Aceste găluște delicioase din prăjiturile de porumb sunt servite în mod tradițional cu somn prajit.
Aceste cățeluși cu aruncătoare de bere cu ardei jalapeno sunt o alternativă excelentă.
Ce ai nevoie
- 1 litru ulei vegetal (pentru prăjit)
- 2 cani de amestec de făină de porumb auto-în creștere
- 3 linguri
- făină auto-în creștere
- 2 linguri de ceapa verde (tocata marunt)
- 1 ceasca de lapte
- 1 ou, bătut
Cum se face
- Într-o prăjitură adâncă sau o tigaie adâncă, se încălzește 2 până la 3 centimetri de ulei peste 370 ° F
- Într-un castron de amestecare, combinați amestecul de porumb, făină și ceapă. Adăugați lapte și ou; amesteca bine.
- Lăsați aluatul să stea la temperatura camerei timp de 5 minute.
- Dați băutură de linguri în ulei fierbinte.
- Puneți cățelușii în șarje mici până la maro auriu, întorcându-se de mai multe ori, pentru a se rupe în mod egal.
- Scurgeți pe prosoape de hârtie.
Sfaturi și variante
- Încălziți cuptorul la 200 ° F înainte de a începe. Puneți cățelușii în cuptorul preîncălzit pentru a vă menține cald în timp ce faceți loturi ulterioare.
- Înlocuiți ceapa verde cu 1 lingură de ceapă rasă.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 305 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 47 mg |
| Sodiu | 307 mg |
| Carbohidrați | 46 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 9 g |