Acest Puding de orez este o degustare cremoasă și exotică, iar cea mai bună parte este aceea că este ușor de făcut. Adăugarea unui sos proaspăt de mango îl face și mai special și totuși, dacă nu aveți timp sau acces la mango proaspete, budinca este la fel de frumoasă pe cont propriu. Pudingurile de orez sunt un desert tradițional în întreaga mare parte a Asiei, fiecare țară adăugând propria sa aromă și stil de servire. Această versiune thailandeză prezintă aroma de nucă de cocos și mango - două gusturi cheie în lumea tantalizatoare a produselor alimentare thailandeze. O lingură de această combinație grea este suficientă pentru a satisface orice iubitor de desert din întreaga lume. Iar capacitatea de a face acest lucru înainte de timp îl face perfect pentru a servi oaspeții. Sper sa iti placa!
Ce ai nevoie
- 1 ceașcă de orez (
- Thai iasomie sau orezul dvs. preferat alb)
- 1+ 1/2 cupe de apă
- 1 sare de ciupit
- 1 cană de lapte de nucă de cocos
- 3 linguri de lapte condensat
- 1 cardamom pinch (la gust)
- Pentru sosul Mango (opțional):
- 2 coapte
- mango (coapte, cuburi)
- 1/4 cana de apa
- Opțional: 2 linguri de lapte condensat
Cum se face
- Așezați orezul într-o oală și adăugați apă. De asemenea, adăugați sarea și cardamomul.
- Treceți căldura la înălțime și aduceți-o la fierbere.
- Fără agitare, reduceți căldura la joasă și acoperiți capacul. Permiteți orezului să gătească 10 minute sau până când toată apa a fost absorbită.
- Se adaugă laptele de nucă de cocos și se amestecă. Treceți la căldură medie și aduceți-o la fiert.
- Adăugați 2 linguri. lapte condensat. Testați gustul pentru dulceața și adăugați mai mult dacă doriți să fie mai dulce. Dacă o preferați mai cremoasă, continuați să fierbeți și amestecați încă câteva minute. Dacă devine prea gros, adăugați puțină apă.
- Pentru sosul de mango, puneți mango în cuburi într-o cratiță pe căldură medie-mare. Adăugați apă și 1 lingură de zahăr. lapte condensat. Se amestecă și se aduce la fiert timp de 1 minut.
- Opriți testul de căldură și gust, adăugând la gust mai mult lapte condensat (cât de mult va depinde de dulceața mango-ului dvs.). Evitați să preparați sosul, deoarece doriți să păstrați gustul și fermitatea mango proaspătă.
- Pentru a servi, scoți budinca de orez în boluri și sus cu sosul, sau stratul de budinca și sosul ca în imagine. Acest desert este minunat servit cald sau rece. Bucurați-vă!
Asigurați-Ahead Sfaturi: Puneți mango și sos în recipiente separate în frigider. Deoarece budinca se va îngroșa cu timpul, va trebui să-l subțieți puțin. Doar adăugați puțină apă sau lapte de nucă de cocos și amestecați - puteți dori, de asemenea, să adăugați mai multă îndulcire (lapte condensat sau zahăr). Dacă doriți să se încălzească, puteți face acest pas într-o cratiță la foc mediu. Sosul de mango poate fi pur și simplu încălzit pentru câteva secunde în cuptorul cu microunde (evitați supraîncălzirea sau veți pierde acel mare aromă de mango). Modul nostru preferat de a servi este frig cu sosul de mango cald.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 439 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodiu | 119 mg |
| Carbohidrați | 67 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 7 g |