Pentru un gust la sud de graniță, tofu este marinat într-un cilantru condimentat mexican și marinată de tei și apoi gratat pe grătarul dvs. în aer liber. Dublați rețeta și adăugați legume și fiare de bambus pentru a face cabofe tofu sau tăiați tofu-ul în plăci groase și puneți-le chiar pe grătar.
Nu ai mai facut niciodata tofu la gratar? Check out aceste sfaturi de gratar tofu .
Ce ai nevoie
- 1 bloc de tofu ferm sau extra-ferm, bine presat
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/4 cană suc de lime
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 2 linguri de cilantru proaspat tocat
- 2 lingurițe de praf de chili
- 1/4 linguriță de piper de cayenne
- Sare și piper, la gust
- Opțional: frigarui de bambus
Cum se face
În primul rând, pregăti tofu-ul tău. Cele mai multe tofu vor gusta cel mai bine daca o apasati mai intai pentru ca tofu este ca un burete - cu atat mai multa apa pe care o presati usor din ea, cu atat mai delicata marinata se poate absorbi! Nu sunteți sigur cum să faceți presa tofu în mod corespunzător? Consultați acest ghid simplu pas cu pas: Cum se apasă tofu.
- Se taie tofu-ul în 4 plăci groase. Sau, se taie cubulete și se pune pe frigarui de bambus.
- Împingeți împreună ingredientele rămase și adăugați tofu, acoperind bine. Lăsați-o să marină în frigider timp de cel puțin două ore și până la noapte.
- Preîncălziți un grătar în aer liber pentru căldură medie. Răciți ușor grătarul.
- Puneți frigarui tofu sau bambus pe grătar și gătiți până când se rumenă ușor pe toate părțile, făcând ocazional marinată.
Mai multe rețete tofu
Mai multe rețete vegetariene
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 200 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 130 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 14 g |