Pentru un gust la sud de graniță, tofu este marinat într-un cilantru condimentat mexican și marinată de tei și apoi gratat pe grătarul dvs. în aer liber. Dublați rețeta și adăugați legume și fiare de bambus pentru a face cabofe tofu sau tăiați tofu-ul în plăci groase și puneți-le chiar pe grătar.
Nu ai mai facut niciodata tofu la gratar? Check out aceste sfaturi de gratar tofu .
Ce ai nevoie
- 1 bloc de tofu ferm sau extra-ferm, bine presat
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/4 cană suc de lime
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 2 linguri de cilantru proaspat tocat
- 2 lingurițe de praf de chili
- 1/4 linguriță de piper de cayenne
- Sare și piper, la gust
- Opțional: frigarui de bambus
Cum se face
În primul rând, pregăti tofu-ul tău. Cele mai multe tofu vor gusta cel mai bine daca o apasati mai intai pentru ca tofu este ca un burete - cu atat mai multa apa pe care o presati usor din ea, cu atat mai delicata marinata se poate absorbi! Nu sunteți sigur cum să faceți presa tofu în mod corespunzător? Consultați acest ghid simplu pas cu pas: Cum se apasă tofu.
- Se taie tofu-ul în 4 plăci groase. Sau, se taie cubulete și se pune pe frigarui de bambus.
- Împingeți împreună ingredientele rămase și adăugați tofu, acoperind bine. Lăsați-o să marină în frigider timp de cel puțin două ore și până la noapte.
- Preîncălziți un grătar în aer liber pentru căldură medie. Răciți ușor grătarul.
- Puneți frigarui tofu sau bambus pe grătar și gătiți până când se rumenă ușor pe toate părțile, făcând ocazional marinată.
Mai multe rețete tofu
Mai multe rețete vegetariene
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 200 |
Grăsime totală | 11 g |
Grăsime saturată | 2 g |
Grasime nesaturata | 4 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodiu | 130 mg |
Carbohidrați | 17 g |
Fibre dietetice | 3 g |
Proteină | 14 g |