Nu este nevoie să puneți margarita în jos atunci când se termină vara, pur și simplu treceți la o rețetă mai sezonieră. Margarita de afine este o alegere fantastică pe măsură ce ne aflăm în mijlocul toamnei . Are arome simbolice de mere, scorțișoară și merișor, cu un fundal de tequila și este o mulțime de distracție pentru o petrecere cu vreme rece.
Această margarita de afine nu este un cocktail obișnuit de fructe de tequila . Are adâncime și acel caracter cald, liniștitor pe care îl așteptăm să cadă. Reteta începe cu o tequila de casă de mere și scorțișoară, care durează aproximativ o săptămână pentru a infuza (sau puteți lua o scurtătură dacă nu aveți prea mult timp). De acolo, veți construi băutura cu o formulă standard de margarita , folosind sucul de afine ca fructe.
Este surprinzător de simplă și infuzia de tequila este foarte ușoară, astfel încât puteți face această margarită încântătoare indiferent de experiența dvs. în bar .
Ce ai nevoie
- 2 uncii de mere-scorțișoară de tequila
- 1/2 uncie
- triplu sec
- 1 uncie
- suc de merișoare
- 1/2 uncie
- suc de lime proaspăt
- Apple wedge sau
- lingura de lămâie pentru garnitură
Cum se face
- Într-un agitator de cocktail , combinați toate ingredientele.
- Umpleți agitatorul cu gheață și agitați bine .
- Întoarceți-vă într-o margarită sau o pahar de cocktail răcit.
- Garniți-o cu o margine de mere sau cu lămâie.
Puteți servi această margarita ca un cocktail "în sus" sau pe pietre . Este, de asemenea, distractiv cu o jachetă de scorțișoară pe sticlă.
Sfat: Ori de câte ori utilizați un măr pentru o garnitură , lăsați-l în suc de lămâie de îndată ce este tăiat. Acest lucru îi va împiedica să devină maro, deoarece carnea fructului lovește oxigenul din aer.
DIY Apple-scorțișoară Tequila
Ingredientul de semnătura din această margarită de afine este tequila de mere și scorțișoară. Va trebui să faceți singur, deoarece nu există pe piață niciunul. Vestea minunată este că este incredibil de ușoară și necesită foarte puțină muncă, doar puțină răbdare.
Infuzia de tequila necesită doar trei ingrediente: tequila, două mere și două bastoane de scorțișoară . Veți dori, de asemenea, un borcan de perfuzie, cum ar fi un vas mare de zidărie cu un capac care are un sigiliu strâns. Puteți face cât mai mult tequila de mere de scorțișoară, deși este mai bine să începeți cu o jumătate de sticlă de tequila pe prima dvs. lot.
Pentru tequila, o tequila blanco (argintie) este frumoasa, dar o tequila reposado este chiar mai buna. Ușurința ușoară a tequilei datorită aromei îmbătrânite și agave de pământ este perfectă pentru aromele de mere și scorțișoară.
Care sunt cele mai bune mere? Veți găsi că merele roșii sunt cea mai bună alegere aici. Oricare dintre soiurile verzi este doar un pic prea tare pentru aroma pentru care mergem. Salvați cele pentru vopsele de vodcă de vară și gin și utilizați mere roșii pentru aromarea de tequila, whisky, brandy și rom.
- Pentru a vă infuza tequila, spălați merele și le tăiați în pene care se vor potrivi în recipientul de perfuzie.
- Așezați merele și batoanele scorțișoare în borcan, apoi umpleți-le cu tequila.
- Strângeți capacul și dați-i o mișcare bună.
- A se păstra într-un loc răcoros, întunecat timp de cinci până la șapte zile, agitându-l zilnic pentru a amesteca ingredientele. După a cincea zi, dați tequila dvs. un test de gust.
În cazul în care aroma este de a vă place, eliminați mere și scorțișoară.
Puteți să le îndepărtați sau pur și simplu să trageți fiecare bucată cu clești. Sticlă tequila cu un sigiliu strâns și magazin ca orice alt lichior .
Dacă credeți că doriți o aromă mai mică, permiteți perfuziei să continue, verificând-o zilnic până când ajunge la gustul ideal. Este posibil să existe un punct în care doriți să eliminați scorțișul și să permiteți merelor să continue perfuzarea pentru a accentua aroma.
Frumusetea acestei retete de infuzie este ca ingredientele sunt mari, astfel incat sa fie usor de indepartat. Asta înseamnă că o puteți personaliza pe măsură ce mergeți. Poate doriți un măr mai mult sau mai multă scorțișoară și totul este sub controlul dumneavoastră. Distreaza-te, iti ia note pe acest lot si tweak aroma in runda urmatoare, daca este necesar.
Tequila finită poate adăuga o scânteie caldă multor cocteiluri de tequila . Este, de asemenea, o mare sipper sau împușcat în întreaga lunile de toamnă și de iarnă .
Nu ai timp pentru perfuzie?
Aromele de mere și scorțișoară fac cu adevărat această margarită de afine unică și conferă dimensiunea cocktailului. Dacă nu aveți o săptămână să așteptați perfuzia cu tequila, există o modalitate mai rapidă de a obține acele arome în băutură. Trucul este de a face un sirop de mere-scortisoara simpla .
În timp ce ați putea folosi mere proaspete, cea mai rapidă modalitate de a obține un mare miros de mere este să împărțiți apa de sirop cu suc de mere sau cidru. Folosind această rețetă de sirop de scorțișoară , folosiți doar 1/2 cană de apă și 1/2 cană de suc de mere. Poate fi gata în câteva ore și veți fi pregătit să vă amestecați margarita.
Atunci când utilizați comanda rapidă de sirop, veți găsi cel mai bine să ajustați îndulcitorul de margarita de afine, care este de trei secunde.
Knock triple sec se toarnă până la 1/4 uncie, se adaugă 1/2 uncie de sirop de mere și scorțișoară și se înalță sucul de lime la puțin sub 3/4 uncii. Această băutură ar trebui să aibă un echilibru frumos de aromă și puteți oricând să o ajustați în funcție de gust.
Cât de puternică este Margarita de afine?
Presupunând că utilizați o tequila de 80 de probe și o triplă secundă de 30 de secunde, margarita de merișor este relativ ușoară. Acest lucru se datorează, în parte, cantității generoase de suc de afine folosit în băutură. În medie, putem spune că acesta cântărește în jur de 21% ABV (42 proof) . Este forța tipică a majorității margaritelor.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 336 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodiu | 55 mg |
| Carbohidrați | 51 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 17 g |