Fasole în stil Texas sunt ca nimic altceva. Dacă sunteți obișnuiți cu fasolea copt, acestea nu sunt ceea ce aveți pentru. Fasolea în stil Texas încorporează cimbru de carne de porc, dulce de zahăr, un pic de condiment și sufletul fasolei bine fierte de pinto pentru a face ceea ce poate fi numit cel mai bun mod de a avea o perioadă de fasole. Servit ca un fel de mâncare principală alături de pâine de porumb, această rețetă este o idee grozavă pentru petreceri mari.
Ce ai nevoie
- 2 cani pinto fasole, uscat
- 12 cești de apă, împărțite
- 1/4 carne de porc de sare de lire sterline
- 1 ceasca ceapa tocata
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 2 lingurițe de sare
- piper aruncat
- 2 cutii de rosii, (16 uncii fiecare)
- 3/4 ceasca de piper verde
- 1 lingură de zahăr
- 6 picături de sos de piper fiert îmbuteliat
Cum se face
- Într-un vas de fasole de 2 litri sau caserol, acoperiți boabele de pinto cu 6 cesti de apă; se înmoaie peste noapte.
- Scurgeți apa din fasole. Acoperiti fasolea cu 6 cani de apa proaspata; adăugați carne de porc, ceapă și usturoi la fasole.
- Aduceți fasolea într-o toamnă și acoperiți. Se gateste la foc mediu-scazut, acoperit, timp de 2 ore.
- Se amestecă în sare, piper, roșii, ardei gras, zahăr și sos fierbinte.
- Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de încă 3 ore.
- Serviți fasole cu păstăi de porumb sau orez fiert.
Sugestiile de gatit si substitutiile Ingredientelor
Există o artă în fasole în stil Texas care face ca un vas de fasole să fie un rău necesar. Cu toate acestea, dacă nu aveți un vas de fasole, puteți fuma fasole într-un vas de caserola de 9 x 13. Pentru a coace fasolea pe un fumător de lemn:
Preîncălziți fumătorul între 250 și 275F.
- După ce se înmoaie peste noapte, se toarnă amestecul de fasole într-o tavă de folie unsuroasă de 9x13 inch.
- Gatiti-va in fumator timp de 30 de minute.
- Apoi, acoperiți tava de folie cu folie de aluminiu și continuați să gătiți timp de 2 până la 3 ore.
- Îndepărtați capacul foliei de aluminiu și transferați fasolea într-un cuptor preîncălzit 375F timp de 10 minute pentru a bloca boabele.
Dacă timpul este esențial, puteți renunța la nevoia de înmuiere peste noapte și de a reduce timpul de gătit până la 1 oră și 15 minute prin folosirea fasolei conservate, cum ar fi fasolea Ranch Style. În loc să gătești într-o oală de fasole, ar trebui să coaceți fasolele într-un cuptor preîncălzit la 375F timp de 45 de minute după ce ați făcut ceapa, ardeiul verde și usturoiul cu sare de porc cu 10 minute înainte. Se adaugă roșiile, zahărul și sosul de ardei iute cu fasolea conservată chiar înainte de a fi introduse în cuptor.
Pentru mai multe rețete de fasole gustoase, faceți clic mai jos:
- Piersici cu fasole piersica
- Savory Fasole cu bacon
- Conserve de fasole gratar
- Texas Bean Coaceți
- Crocpot Cowboy Beans
- Fasole cu miere fina
Faceți clic pentru mai multe Rețete de fasole și mâncăruri laterale, care vă vor ține pe oaspeți fericiți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 272 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodiu | 801 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 9 g |
| Proteină | 11 g |