Reteta de unt de usturoi

Pereții sunt abundenți în Europa de Est și adesea își găsesc drumul în unt de pere. Această rețetă este simplă și necesită doar trei ingrediente - pere, apă și zahăr. Se poate crește ușor.

Ce ai nevoie

• 1 lire sterline de orice fel de pere, spălat, tulpina și cored
• 1/2 cana apă
• 1/2 la 1 ceașcă de zahăr

Cum se face

1. Puneți pere și apă într-o cratiță și aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți până când perele se descompun. Treceți printr-o sită sau moară de alimente.
   
2. Se amestecă piure de pere și zahăr la gust și se alege una dintre următoarele metode de gătit.
   
3. Combinați piureul de dovleac cu zahăr și mirodenii și alegeți una dintre următoarele metode de gătit.
   
   • Storcător lent: Puneți pasul îndulcit într-un aragaz lent, cu capacul parțial închis pentru a permite evacuarea aburului. Stabiliți la o temperatură scăzută și gătiți, amestecând ocazional, timp de 6-12 ore sau peste noapte sau până când ajungeți la o grosime suficientă, astfel încât untul să nu se scurgă de pe o lingură când se întoarce cu susul în jos.
     
   • Cuptor cu microunde: Puneți pasul îndulcit într-un vas pentru microunde și gătiți timp de 20 de minute la fiecare oră, amestecând frecvent până când este suficient de gros, astfel încât untul să nu se scurgă de pe o lingură când se întoarce cu susul în jos.
     
   • Stovetop: Puneți pasul îndulcit într-o cratiță medie și gătiți peste căldură joasă, amestecând frecvent, timp de 1-2 ore sau până când ajunge suficient de gros, astfel încât untul să nu se scurgă de pe o lingură când este întoarsă cu capul în jos.
     
   • Cuptor: încălziți cuptorul la 250 de grade. Așezați pulpa îndulcită într-un vas de caserolă sau un prăjitor. Coaceți, amestecând doar ocazional, timp de 1-3 ore sau până când ajungeți la o grosime suficientă, astfel încât untul să nu se scurgă de pe o lingură atunci când se întoarce cu capul în jos.

1. Puneți untul fierbinte în borcane sterilizate fierbinți, lăsând capul de 1/4 ", acoperind cu capacele și inelele sterilizate fierbinți, se procedează într-o baie de apă timp de 10 minute, se scot pentru a se opri și se lasă să se răcească înainte de depozitare într-un loc răcoros, uscat și întunecat.
   
2. Dacă nu se procesează într-o baie de apă, untul poate fi păstrat la frigider timp de până la trei săptămâni sau înghețat timp de până la un an.

Notă: Înainte de a încerca un proiect de conservare la domiciliu, citiți ce spune compania despre borcanele de conserve de la Ball.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	20
Grăsime totală	0 g
Grăsime saturată	0 g
Grasime nesaturata	0 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	1 mg
Carbohidrați	5 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	0 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)