Strângeți aceste crepuri delicioase de banane cu sosul de rum de zahăr brun și câteva pecan, fructe de pădure sau mai multe felii de banane și o stropire de zahăr de scorțișoară. ( Cum sa faci scortisoara )
Crepurile ar face un fel de mâncare fabuloasă de brunch. Faceți un lot pentru un brunch de dimineață de Anul Nou sau pentru micul dejun de Ziua Îndrăgostiților.
Ce ai nevoie
- Pentru crepus:
- 2 ouă mari
- 3/4 cana lapte
- 1/2 cană de făină universală (
- modul de măsurare a făinii )
- 2 linguri de unt (topit)
- 2 linguri de zahăr
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță extract de vanilie
- Pentru sos:
- 1 cană zahăr brun (ambalat)
- 2 linguri de sirop de porumb închis
- 2 linguri de rom
- 2 linguri unt
- 1/3 ceasca de crema grea (sau
- brățară smântână )
- 1 linguriță extract de vanilie
- 4 - 5 banane (coapte dar ferme)
- Garnitură: zahăr din scorțișoară
- Garnitură: fructe de pădure, fructe de pădure sau mai multe felii de banane
Cum se face
crepes
- Într-un blender, amestecați ouăle cu lapte. Adăugați făina, unt topit și 2 linguri de zahăr, sare, scorțișoară și 1 linguriță de vanilie. Se amestecă până se înmoaie.
- Se toarnă într-un recipient, se acoperă și se lasă la frigider să stea timp de 1 oră sau să se răcească la frigider timp de până la 12 ore.
- Pentru a găti, încălziți o cremă de crep de 7 "sau 8".
- Se toarnă aproximativ 1/4 cești de aluat în tigaia fierbinte și se topește tigaia, astfel încât batoanele să acopere fundul tăvii.
- Gatiti pana cand marginile incep sa se inmoaie.
- Ridicați cu atenție o spatulă subțire și răsturnați-o. Gatiti cateva secunde, pana cand se usuca usor.
- Așezați-le pe o farfurie și repetați-le cu aluatul rămas.
Dacă veți păstra crepurile pentru o perioadă scurtă de timp, separați crepile cu mici pătrate de hârtie cerată.
Sos
- Într-o cratiță medie combinați 1 cană de zahăr brun, 2 linguri de sirop de porumb întunecat, 2 linguri de rom, 2 linguri unt, crema grea și 1 linguriță de vanilie într-o cratiță medie. Aduceți la fierbere
- Reduceți căldura și fierbeți timp de 2 minute. Amestecul se va spuma, așa că aveți grijă să nu fierbe.
- Se lasă deoparte și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Asamblare
- Slice o banană.
- Aranjați jumătate din felii în centrul creponului și coaceți puțin cu sosul și apoi presărați cu puțin zahăr din scorțișoară
- Rolați crepul și puneți-l pe o farfurie de servire.
- Dacă doriți, stropiți cu câteva fructe de pădure, felii suplimentare de banane sau pecan.
- Zdrobiți creponul cu mai multă sos de rum și stropiți cu zahăr pudră.
- Repetați cu resturile, bananele și sosul rămas.
S-ar putea sa-ti placa si
- Trei moduri de a elimina rapid bananele pentru pui sau băuturi de banane
- Crepe Batter cu variații
- Savory Turcia și Crepes de ciuperci
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 394 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 135 mg |
| Sodiu | 262 mg |
| Carbohidrați | 63 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 8 g |