Savory Meatloaf cu orez Reteta

Acest carne de porc clasic este un carne de vită cu carne de vită, cu fulgi de ovăz, ceapă și un mic usturoi. Folosirea în mod tradițional a cetchup-ului, dar și o completare a sosului de grătar ar fi delicioasă. Făina de ovăz în paine este, de asemenea, o alegere tradițională, dar o cantitate egală de friptură de pâine sau biscuiți fărâmițați ar putea fi cu siguranță înlocuită.

Ce ai nevoie

• 2 kilograme de carne de vită
• 2 linguri de ceapă rasă
• 1 mare
• ou (ușor bătut )
• 1/2 linguriță de usturoi (zdrobit și mărunțit)
• 3/4 ceașcă
• fulgi de ovăz (rapid sau de modă veche)
• 3/4 cana lapte
• 1/4 cană
• ketchup (plus mai mult pentru topping)
• 1 lingură de sos Worcestershire
• 1 1/4 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper negru măcinat
• 1/2 linguriță cimbru uscat (sau salvie)

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4). Ungeți o tigaie de pâine cu 9-de-5-cu-3-inch sau o tigaie de carne.
2. Combinați carnea de vită, ceapă rasă, ouă, usturoi, fulgi de ovăz, lapte, 1/4 cană de ketchup, sos Worcestershire, sare, piper, salvie sau cimbru. Amestecați bine amestecul, dar nu amestecați prea mult.
3. Împachetați amestecul de carne de vită în pâinea preparată.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră și 10 minute.
5. Scoateți și curățați cu grijă orice lubrifiant în exces. Răspândiți ketchupul peste partea superioară a carcasei și reveniți la cuptor timp de 15-20 de minute.

Servirea sugestiilor

Serviți cu cartofi piure și fasole verde sau broccoli.

Sfaturi și variante

• Conținutul de grăsime este cheia pentru aroma și suculența unui carne de vită. Alegeți 80 la 85 procente pentru cel mai aromat și mai delicat carne de vită. Înlocuiți o parte din carnea de vită cu carne de porc măcinată dacă carnea de vită este destul de slabă.
• Adăugați câteva linguri de piper verde sau roșu tocată și morcovi tăiați, dacă doriți. Pentru umezeală suplimentară, legați orice legume într-un procesor de alimente și păstrați-le într-o lingură de ulei vegetal înainte de a le adăuga la carnea de porc.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	348
Grăsime totală	18 g
Grăsime saturată	7 g
Grasime nesaturata	7 g
Colesterol	221 mg
Sodiu	620 mg
Carbohidrați	7 g
Fibre dietetice	0 g
Proteină	38 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)