01 din 15
Hamburger Originile și rețetele
Diana Rattray Indiferent dacă sunt preparate la grătar, prăjite, prăjite, coapte sau luate la restaurantul fast-food local, hamburgerii sunt una dintre cele mai populare alimente din America.
Burger Origins
Hamburgerul nostru iubit a fost în jur de peste 100 de ani. Potrivit Enciclopediei American Food & Drink, de către John Mariani, una dintre primele mențiuni cunoscute despre o "friptura de hambar" în presă a fost în 1884 în "Boston Evening Journal". Termenul "hamburger" a apărut în meniul restaurantului din New York Delmonico, despre care se credea că a fost tipărită în 1834. În cartea New Cook (1902) a doamnei Rorer, friptura hamburg este descrisă ca carne de vită pusă de două ori printr-un măcinător de carne și amestecată cu ceapa și piperul.
Până în anul 1912, bucățele de carne de pământ erau servite în chifle și, potrivit "Dicționarului american al slangului american", sufixul "burger" a venit să însemne "orice sandvici fierbinte servit într-un bun, adesea prăjită, cu multe condimente ... .“
Fast food
Castelul alb a deschis primul lor "stand de hamburger" în 1921 în Wichita, Kansas, iar popularitatea hamburgerului a crescut, pe măsură ce americanii au început să călătorească cu mașina. În anii 1950, lanțul McDonald's a început, creând mai mulți concurenți.De asemenea, în conformitate cu "Enciclopedia American Food and Drink", americanii mănâncă trei hamburgeri pe săptămână pe persoană! Este vorba despre 38 de miliarde anual, sau 59% din toate sandwich-urile consumate.
În imagine: burgeri la grătar (dimensiunea cursorului) în chifle de cârciumă de casă .
02 din 15
Băuturi de bază la grătar cu sugestii de topping
Diana Rattray Aceste burgeri ușoare la grătar sunt aromate cu un sos Worcestershire și un pic de zahăr brun. Topiti-le cu o felie de ciocolata piper sau branza cheddar si alegerea dvs. de toppings.
Sosul Remoulade și maioneză de chipot sunt delicioase pe burgeri și sunt o schimbare plăcută a ritmului de ketchup sau mustar.
03 din 15
Burrito Burgers
Diana Rattray Taco sau burrito condimenteaza amestecul burger, dar topping-urile fac ca acesta sa fie un adevarat burger cu aroma de burger. Fasolea refăcută, salsa, brânza de ciocolată și suplimentele tale preferate de burrito fac acest burger extraordinar.
04 din 15
Ciuperci de ciocolata suculente
Diana Rattray Aceste burgeri de interior sunt sărate și apoi coapte într-un cuptor fierbinte. Un mic sos de friptură, sosul Worcestershire și piperul de cayenne creează aceste burgeri.
05 din 15
Carne de vită și bacon
Diana Rattray O ouă și prăjituri de pâine vă aduc laolaltă carnea de vită și slănina sub formă de cocos împreună în aceste burgeri cu degustări mari. Burgerii sunt aromatizați cu condimente simple, împreună cu ceapa tocată și sosul Worcestershire.
06 din 15
Ciocolata de ciocolata cu usturoi
Diana Rattray Aceste burgeri de curcan delicioase sunt făcute cu o combinație de coapse de curcan și piept de curcan, făcându-le să fie slabe, dar totuși suculente.
07 din 15
Grill de usturoi la grătar
Diana Rattray În rețeta pentru aceste burgeri ușoare de usturoi sunt incluse patru sosuri gustoase: Sosul secret, Sriracha mayo și Mayo chipotle.
08 din 15
Chicken Burgers
Diana Rattray Pieptul de pui de pui păstrează aceste burgeri umed și suculent. Burgerii de pui sunt aromatizați cu usturoi, suc de lime și cilantru și condimente Cajun.
09 din 15
Poblano Burgers
Diana Rattray Ardeii Poblano chile au o aromă plăcută și căldură atunci când sunt prăjite, și fac o mare surpriză pentru burgeri. Aceste burgeri sunt la grătar, dar pot fi tigaie la grătar sau prăjit. Pentru mai multă căldură, utilizați brânză de ardei pe burgeri.
10 din 15
Saci de grătar de grătar
Diana Rattray Cârnații din carne de porc și carnea de vită de pământ în aceste delicioase burgeri de grătar. Acestea sunt asemănătoare cu Joes, dar cu aromă de grătar.
11 din 15
Ciuperci de ciuperci umplute
Diana Rattray Ciupercile tăiate ciuperci sunt ascunse în centrul acestor burgeri delicioși. Încetați burgerii dvs. cu brânzeturile și toppingurile preferate.
12 din 15
Mexican Burgers
Diana Rattray Condimentele Tex-Mex adaugă aromă acestor burgeri, împreună cu brânza de muștar. Răciți, gatiți sau pan-grill aceste burgeri.
13 din 15
Bușteni de rauben cu cremă de porumb și miez de insulă
Cimitirul Imagine / Lisovskaya Natalia / Getty Images Aceste paiete de carne de vită rotunde sunt acoperite cu toppinguri clasice de tip sandwich Reuben, inclusiv brânză elvețiană, varză de prăjitură, murături și mâncăruri pe insula Thousand Island. Serviți burghezii cu fața deschisă pe pâine de secară sau serviți-i în chifle multi-cereale sau secară.
14 din 15
Gratar de somon Burgers
Diana Rattray Utilizați somon proaspăt pentru a face aceste burgeri delicioase. Cilantrul, ghimbirul și uleiul de susan îi dau aromă asiatică.
Serviți burgeri de somon cu o maioneză de chili picant sau cu maioneză dulce de chili (vezi instrucțiunile de mai jos). Gătiți burgeri pe grătar, un grătar electric sau într-o tigaie de grătar pe vasul de gătit.
15 din 15
Slider-uri ușoare pentru carne
Diana Rattray Acești mici burgeri de carne de vită sunt coapte în cutii de brioșă. Burgerii sunt dimensiunea perfectă pentru glisiere. Top-le cu șuncă și brânză, dacă doriți.