Crisps cinci nucte prăjiți tofu prăjit cu strat de picant kimchi mayo, avocado cremă, și ceapă roșie mărunt crocantă, sunt așezate între două jumătăți de un bun de abur de abur, altfel cunoscut sub numele de bao. Dacă nu aveți cinci condimente pe mână, fă-o singur, combinând scorțișoară cu cuișoare de pământ, semințe de fenicul de pământ tocate, grâu de anason și mistreț de porumb Szechuan.
Oh, și FYI, am scris această rețetă ca și cum ați avea fripturi înghețate la aburi pe mâini - Cu toate acestea, dacă îndrăznești să le faci tu însuți, vă recomand să urmați această rețetă de la Epicurious.
Ce ai nevoie
- 3 chifle aburite
- 3 felii tofu (extra ferme, uscate și tăiate în pătrate de 1/2 ")
- 1 lingură de amidon de porumb
- 1/2 linguriță de amestec de cinci condimente
- 1 lingura de mayo
- 1/2 tbsp kimchi pastă (Mama O dacă aveți nevoie să-l sursă)
- 1/2 avocado (felii)
- 1 lingură de ceapă roșie mărunțită
Cum se face
- Începeți prin prăjirea tofu. După ce a fost presat și cea mai mare parte a lichidului a fost extrasă, aruncați tofu-ul în amidon de porumb, cinci condimente condimente și sare.
- Încălziți uleiul la aproximativ 370 de grade și adăugați-l în tofu, câte o bucată odată.
- Lăsați tofu-ul să se prăjească până când este crocant și rumenit. Scoateți din căldură, plasați-l pe un prosop de hârtie și adăugați o presă de sare deasupra și lăsați-l deoparte.
- Se amestecă maioneza cu pasta de kimchi și se pune deoparte.
- Pregătiți chiflele aburite în mod corespunzător și deschideți ușor. Smear kimchi mayo în mod egal între cele trei chifle aburit și apoi distribuie uniform cele cinci condimente condimentate tofu, ceapa roșie mărunțită și felii de avocado.