Shawarma este o mică bucată de cer chiar aici pe Pământ. Shawarma este mult ca un giroscop , un fel de taco, dar atât de diferit în multe feluri.
Deci, ce este Shawarma?
Shawarma este o bucată de carne tocată în felii subțiri, cum ar fi puiul, carnea de vită, capra, mielul și, uneori, curcanul, laminat într-o bucată mare de pâine prăjită sau pita care a fost aburită sau încălzită.
În interiorul pita se adaugă alimente cum ar fi hummus, tahini , murături, legume și chiar cartofi prăjiți.
Gândiți-vă la Shawarma ca un taco sau burrito în stil oriental din Orientul Mijlociu.
Cum se face Shawarma
Carnea brută este așezată pe conuri mari, rotative. Pe măsură ce se rotește, carnea este gătită de o sursă de căldură care este situată în spatele conului real.
Carnea scade încet sau este tăiată subțire de un bucătar cu un cuțit mare. Poate dura câteva ore pentru a găti complet.
Recomandări pentru Shawarma
Shawarma este adesea servită cu cartofi prăjiți, salate precum tabouleh , falafel și doar de la sine pentru o mușcătură rapidă la mers. În unele locuri, este servit singur, fără pita sau flatbread.
Am nevoie de un turn de conuri pentru a face Shawarma acasă?
Este foarte greu să replici gustul shawarma autentic fără un turn. Puteți să vă apropiați foarte mult, dar există încă acel "ceva" care lipsește!
Când vă cumpărați carnea, încercați să obțineți carnea de pui. Carnea închisă (carnea coapsei) este cea mai bună pentru shawarma, dar și carnea albă va funcționa. Întrebați-vă departamentul de carne sau supermarket de carne să-l tăiați foarte subțire.
În mod ideal, carnea va fi mai subțire decât tăieturile.
Acum că știți ce este shawarma, încercați să o faceți cu această rețetă mare de shawarma .